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ショコラはピエールエルメの大好きな素材のひとつ。パティスリー界のピカソと称される彼のショコラには、独特の輝き、まろやかさ、芳香があります。バラとライチとフランボワーズ風味が香る「イスパハン」など、独創的な5種を詰め合わせました。
¥2,700(税込)
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ショコラはピエール・エルメの大好きな素材のひとつ。 パティスリー界のピカソと称される彼のショコラには、独特の輝き、まろやかさ、芳香があります。 バラとライチとフランボワーズの「イスパハン」など、独創的な5種を詰め合わせました。
21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。 4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれ、14歳のときガストン・ルノートルの元で修業を始める。 常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の“オート・パティスリー”(高級菓子)のノウハウの伝授にも意欲を燃やしている。 多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている。 その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛された。 1998年、自身のブランド【ピエール・エルメ・パリ】として東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店し、2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープン。2007年、レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。 現在、国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」の副会長としても活躍している。 そして2016年、《世界のベストレストラン 55アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞した。 【ピエール・エルメ・パリ】は高名なコルベール委員会に所属し、パリ、ストラスブール、ニース、ロンドン、ドバイ、ドーハ、東京、横浜、大阪、神戸、京都、香港、ソウル、バンコク、およびマカオなどに事業展開している。
内容 | ・ボンボンショコラ アンフィニマン ヴァニーユ ・ボンボンショコラ アンフィニマン オレ ・ボンボンショコラ クロエ ・ボンボンショコラ ウーヴルトワ ・ボンボンショコラ イスパハン 計5個 |
原材料 | 原材料名:砂糖、カカオマス、乳等を主要原料とする食品、ココアバター、ラズベリーピューレ(ラズベリー、砂糖)、アーモンド、全粉乳、クリームパウダー、グルコースシロップ、ごま、ライチピューレ(ライチ、砂糖)、バター、脱脂粉乳、ホエイ、牛乳、バニラビーンズ、レモン果汁、転化糖、ココアパウダー、食塩、黒胡椒/乳化剤、着色料(カロテン、赤102、二酸化チタン、黄4)、香料、増粘剤(ペクチン)、酸味料、安定剤(カラギーナン)、保存料(二酸化イオウ)、(一部に乳成分、大豆、りんご、ごまを含む) |
幅・奥行き・高さ | 115・105・35(mm) |
賞味期限 | 発送日より約30日 |
原産国 | フランス |
アレルゲン | 乳・卵 |
配送について | クール便(冷蔵)でお届けいたします |
お支払い方法について
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商品お届け時に配送会社ドライバーに代金をお支払いください。支払は現金のみ可能です。
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