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シャンパーニュの銘醸地クラマンの中でも、特に優れた区画のシャルドネを厳選して造られる、グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン。7年以上の長期熟成によって生まれる奥行きのある香りと、クラマンらしい豊かなミネラル感、クリーミーな質感が美しく調和しています。ラベルに描かれた熊はクラマンの力強さと気品を象徴しています。誕生日や結婚祝い、記念日など、ワインを愛する大切な方への上質なギフトにおすすめです。
※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。
¥22,990（税込）
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「クラマン ヴィンテージ 2016」は、コート・デ・ブラン北部のグラン・クリュ、クラマン村のシャルドネのみを使用した、ヴィンテージ・シャンパーニュです。クラマンに所有する畑の中から、中腹の斜面に位置する優れた区画を厳選。レ・テール・デ・ビュイソン、ル・バトー、レ・ビオンヌ、レ・ブーロン、レ・ロング・ヴェルジュ、レ・グット・ドールなど、複数の区画のシャルドネをブレンドしています。 それぞれ異なる日照条件を持つ区画と、クラマン特有の白亜質土壌が、力強く上品な香りと豊かなミネラル感、繊細なニュアンスをもたらします。ひとつの収穫年とクラマンのテロワールを丁寧に表現した、メゾンを代表するフラッグシップ・キュヴェです。
2016年は、ブドウが時間をかけてゆっくりと成熟したヴィンテージです。9月末に収穫されたシャルドネは、フレッシュな酸をしっかりと保ちながら、豊かな味わいと優れた熟成の可能性を備えていました。 ヴィンテージ・シャンパーニュは、ひとつの収穫年のブドウのみを使用するため、その年の気候やブドウが持つ個性を楽しめるのが魅力です。2016年のしっかりとした酸は、長期熟成を経ても美しいフレッシュさを保ち、味わいに緊張感と気品を与えています。 クラマンの土地と2016年というヴィンテージ、それぞれの個性を一度に楽しめる特別な一本です。
醸造にはステンレスタンクを使用し、樽由来の香りを加えることなく、シャルドネ本来の果実味とクラマンのテロワールをまっすぐに表現しています。瓶内では澱とともに7年以上の長期熟成。時間をかけてゆっくりと熟成させることで、フレッシュな果実味に厚みと複雑さが加わり、なめらかでクリーミーな質感が生まれます。 ドサージュは2.5g/Lのエクストラ・ブリュット。引き締まったドライな仕上がりが、クラマンの白亜質土壌に由来するミネラル感と、シャルドネのピュアな個性を際立たせています。深みがありながら重たさを感じさせず、伸びやかな酸と塩味を思わせる余韻が美しく続く、気品ある味わいです。
ボネール＆クルエは、1907年創業のポール・クルエと、1932年創業のボネールという、2つの家系とメゾンの歴史を受け継ぐ家族経営の造り手です。モンターニュ・ド・ランスのブジーを拠点とするポール・クルエは、力強く表情豊かなピノ・ノワールを得意とする一方、コート・デ・ブランのクラマンを拠点とするボネールは、繊細でミネラル豊かなシャルドネを中心にシャンパーニュを造ってきました。 現在は4代目となる兄弟、ジャン・エティエンヌ・ボネールとジャン・エマニュエル・ボネールが、2つのメゾンの歴史と感性を受け継ぎながら、それぞれの土地の個性を映し出すシャンパーニュ造りに取り組んでいます。 コート・デ・ブラン、モンターニュ・ド・ランス、マルヌ・ヴァレーにまたがる28ha、75区画の畑を所有し、そのうちクラマンには6.38haのグラン・クリュ・シャルドネ畑を所有しています。クラマンの土地を深く知る造り手だからこそ生み出せる、メゾンを象徴する一本です。
グラスから広がるのは、白い花やアカシアを思わせる繊細で上品な香り。熟した柑橘、砂糖漬けの果実、柑橘の皮を思わせる豊かなアロマに、7年以上の長期熟成によって生まれるブリオッシュやトースト、ヘーゼルナッツのような香ばしいニュアンスが重なります。 ほのかなバターを思わせるまろやかな香りも加わり、奥行きのある複雑なアロマへと広がっていきます。輝きのあるゴールドイエローの色合いと、グラスの中で細やかに立ち上る持続性の高い泡も魅力。フレッシュな果実から熟成由来の香ばしいニュアンスまで、時間とともに変化する香りをゆっくりと楽しめます。
口に含むと、シャルドネらしい伸びやかな酸と豊かなミネラル感が広がります。クラマン特有のチョーキーな質感が味わいに奥行きを与え、最初はまっすぐで精密な印象を感じさせながら、次第に豊かでクリーミーなテクスチャーへと変化します。 7年以上の長期熟成による厚みと複雑さを備えながら、フレッシュさとエレガンスを失わない、美しいバランスが魅力です。 余韻には塩味を思わせるミネラル感が長く続き、クラマンのテロワールを鮮明に感じさせます。 ドサージュ2.5g/Lのエクストラ・ブリュットによる引き締まった仕上がりが、ピュアな果実味と熟成による深みを美しくまとめています。
力強さと繊細さ、そしてクリーミーな質感をあわせ持つ「クラマン ヴィンテージ 2016」は、上質な料理とゆっくり楽しみたいシャンパーニュです。特におすすめしたいのは、軽やかなソースを添えたローストロブスター。シャルドネの伸びやかな酸とミネラル感がロブスターの甘みを引き立て、熟成によるまろやかな質感が料理のコクに寄り添います。 24か月熟成のコンテやパルミジャーノ、シャウルスなどの熟成チーズとも好相性。また、熟成パルミジャーノを添えたポルチーニ茸のリゾットと合わせれば、シャンパーニュの香ばしい熟成香と、キノコやチーズの風味が重なり、より豊かな味わいを楽しめます。
クラマン村のシンボルとして親しまれているのが「熊」です。熊は、力強さや生命力を表すとともに、クラマンの人々の飾らない気質を象徴する存在として語り継がれています。 クラマン周辺に熊が生息していたという記録があるわけではありませんが、村の個性を表す親しみのあるシンボルとして、その物語が受け継がれています。クラマンの力強さと気品を備えたこのシャンパーニュにも、まるで村を象徴する熊のような存在感と生命力を感じていただけます。
シャンパーニュの泡が絶え間なく立ち上る様子は、「幸せが湧き上がる」「幸せが末永く続く」ことを連想させ、人生の節目を祝う贈り物として親しまれています。 特に、優れた年のブドウのみを使用するヴィンテージ・シャンパーニュは、その年の個性を一本のボトルに閉じ込めた特別な存在です。 家族4代にわたって受け継がれてきた伝統、クラマンのテロワール、そして7年以上の長い熟成が生み出した。ワインがお好きな方や、熟成シャンパーニュをじっくり楽しみたい方への、特別な贈り物にもふさわしい一本です。
シャンパールは、小規模生産者が丁寧に造る、個性豊かでこだわりの詰まったシャンパーニュを厳選してお届けする専門店です。 シャンパーニュ地方には、数多くのシャンパーニュ生産者が存在します。その中から、日本ではまだ出会う機会の少ない、個性や造り手の想いが感じられるシャンパーニュを厳選してご紹介しています。 華やかな香り、繊細な味わい、土地や造り手によって異なる表情。 一つひとつのシャンパーニュに込められたストーリーとともに、その魅力をお届けします。 「シャンパーニュで、食卓を華やかに。」 お祝いの日や特別な瞬間はもちろん、何気ない日常のひとときにも。 一本のシャンパーニュが、いつもの食卓に少しだけ特別な時間を添えてくれます。 シャンパールは、まだ知られていない美しいシャンパーニュとの出会いを、皆さまへお届けします。
| 外装サイズ | 幅140×奥行95×高さ388mm |
| アルコール度数 | 12.50% |
| 原材料 | シャルドネ100％ |
| 配送方法（常温・冷凍・冷蔵） | 常温 ※7月1日～9月30日の間はワインは全てクール便で手配させていただきます。 |
| 内容量 | 750ml |
| 注意事項 | ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。 |
お支払い方法について
・PayPay
・クレジットカード
・コンビニ前払い（ご入金確認後発送）
一部商品のみコンビニ支払いが可能です。
※セブンイレブンは取り扱いできません。
※手数料：330円
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