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感性と記憶に触れる体験を洋菓子で表現するブランド「Huffnagel（フフナーゲル）」の44％のバターで焼き上げた、香ばしく甘さ控えめのクッキー。ホロホロとほどけるような食感に、粉糖がやさしく寄り添い、お好みの甘さで楽しめます。
¥1,800（税込）
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バター・粉糖・絹――3つの素材を閉じ込めた繊細な焼き菓子。さっくりとほどける食感と粉雪のような見た目が印象的です。芳醇な香り深い「バター」、甘美の「粉糖」、きめ細かな食感を演出する「シルク」、主にこの3つの素材から創り上げられています。 “夢”と“奇跡”を託した、Huffnagelならではの特別な逸品です。
折り箱は花が開くように八角形のお皿へと展開し、味覚だけでなく視覚にもこだわった演出を添えています。 ブライダルの引菓子、プチギフト、自分へのご褒美におすすめです。
この『Puffangel』のクッキー生地は44％ものバターを贅沢に練りこんで作られています。 まるで「バターそのもの」とも言える生地は非常に繊細で、通常のクッキー型では成形をすることができず、いちど冷蔵庫でじっくり寝かせてから、まさにバターを扱うように丁寧に成型。
Huffnagelのアイデンティティーの一つである、「横浜の開港」というキーワードから、開港当時、文明開花が華やぐ横浜に貿易で繁栄をもたらした「絹＝シルク」を配合することにより、焼き上がりは、「さっくりホロホロ」でありつつも、非常にきめ細やかな食感。
バターの奥深い味わいを感じていただくため、クッキーの甘さはあえて抑え、クッキーの上からは、生地にも練り込んだ粉糖をふんだんにまぶし、まるで粉雪を纏っているかのように美しい仕上がりのクッキーとなりました。
「Huffnagel（フフナーゲル）」は、「時空を結ぶホテル」をコンセプトに、感性と記憶に触れる体験を洋菓子で表現するブランドです。 その名は、1860年代に日本初の西洋式ホテルを横浜・山下町に建てた人物“フフナーゲル氏”に由来します。 その地はまさに、当社の源流となる「かをりビル」が建つ場所であり、ホテル発祥の地として知られる、異文化とおもてなしの精神が息づく歴史ある場所。 当時フフナーゲル氏の抱いていた未来へのロマンと異文化をもてなす思い、そして時代を経て昭和時代にフレンチレストラン「かをり」が培ってきた一流のもてなしの心。 私たちはそれらの精神を受け継ぎ、洋菓子というカタチで現代に昇華しています。 「見る・選ぶ・贈る・食べる」すべての瞬間に喜びを宿し、五感を満たしながら、第六感にまで届くような体験をお届けしたい―― そんな思いから、美味しさの追及はもちろん、パッケージにも深いこだわりを込めています。 デザインは1860年当時の横浜に漂っていた異国情緒と現代的な洗練を融合させ、各フレーバーが持つ素材や味覚の個性を、視覚的にも感じられるように創られました。 「Huffnagel」は、歴史、文化、美意識を重ね合わせた、記憶に残る洋菓子体験を提供します。
| 外装サイズ | 幅8.5cmX縦8.5cmX高さ8.5cm |
| 賞味期限／消費期限 | 製造日より60日間 |
| 購入者最低保証残存賞味期限 | 30日 |
| アレルゲン情報 | 小麦・乳 |
| 原材料 | バター(国内製造)､砂糖､小麦粉､コーンスターチ､加工油脂､絹タンパク抽出液､(一部に小麦・乳成分を含む) |
| 配送方法（常温・冷凍・冷蔵） | 冷蔵 |
| 内容量／数量 | 16枚 |
お支払い方法について
・PayPay
・クレジットカード
・コンビニ前払い（ご入金確認後発送）
一部商品のみコンビニ支払いが可能です。
※セブンイレブンは取り扱いできません。
※手数料：330円
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