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《幻のコーヒーを堪能する》最上級のキラー・ギフトが登場しました！幻のコーヒー、コピルアックが純白のオリジナル缶に収められ、スタイリッシュなギフトボックスに包まれています。ルアックの名を冠したスリーブの箱を開けると、エレガントな布に包まれ、0566のロゴが輝く白い缶が現れます。コピ・ルアックはこの缶の中に80g詰まっています。
¥9,936（税込）
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幻のコーヒー・コピルアックが純白なオリジナル缶に収まり、さらにスタイリッシュなギフトボックスに入ったのスペシャルなギフトになりました。 コピルアックの名を冠したスリーブの箱を開けると、エレガントな布にくるまれ0566のロゴが入った白い缶が現れます。コピルアックはこの缶の中に80g収まっています。
幻のコーヒー「コピルアック」はルアックと呼ばれるジャコウネコから排泄される未消化のコーヒー豆です。ルアックは熟した旨いコーヒーの実が好物なのでその完熟コーヒーの実を食べ、コーヒー豆が身体を通過する過程で体内酵素の作用によって独特の芳香が生まれると言われています。まるで「媚薬」ともたとえられる香りはコピルアックだけのもの。唯一無二の独特な甘い香味は飲む人を魅了するに違いありません。 ※0566珈琲製作所のコピルアックは野生の天然モノを直輸入しております。
0566珈琲製作所が直接現地へ赴き、現地スタッフと交渉をして直輸入を実現しましたこのコピルアック。そのため、リアルな現地の情報がその画像とともに記述されているので見ごたえのある解説書となっています。コピルアックをより理解することが出来ます。
シングルブレンドとは、コピルアックを追求する中で行き着いた焙煎、ブレンド方法です。コーヒーの焙煎はその豆のポテンシャルを最大限に引き出せるポイントで煎り止めをして仕上げます。つまり、コピルアックは「どこで煎り止めるのか?」が大変重要になってくるのです。そこで我々ロースターはそのベストポイントを探すのですが、あることに気が付きました。それは「香りのよい焙煎度」と「味の良い焙煎度」に微妙に違うことに気が付いたのです。これには困りました。 考え抜いた結果二つの焙煎を施し、それをミックス、ブレンドすることにしました。するとどうでしょう、どちらの良いところも十分に引き出すことが出来、見事な調和が生まれ、さらに奥行きまでも豊かになったのです。コーヒーの世界でこのような焙煎方法は聞いたことがありませんが、方法としては単純なので、良いと決まればやるだけです。「1つの生豆に２種の焙煎を施しブレンドをする。」名付けて「シングルブレンド」。倍の手間がかかりますが0566珈琲製作所のコピルアックはこのシングルブレンドで仕上げています。スペシャルなコピルアックにはスペシャルな焙煎を施すのです。
世界最大のカルデラ湖、トバ湖はインドネシア・スマトラ島にあるメダンという街から車で5時間の所に位置するとんでもない僻地です。その僻地のジャングルがルアックの生育地、コピルアックを追い求め直接現地に行ってきました。
コピルアックの誕生の地はスマトラ島最先端のアチェです。しかしアチェ地方のコーヒーの品種は「アテン」が多数を占めます。個人的な見解ではありますが、「アテン」の香味は少々重く最上級の品種とは言えないと思っています。ですからアチェから南のマンデリンの栽培地、トバ湖周辺に目を付けたのです。この地区で栽培される品種は固有のリントンの他に、LINI.S ・ブルボン・カルティカ・S795などがあのます。いずれにしろ優れた品種が多く栽培されています。
コピルアックは北スマトラ奥地のジャングルで採取します。つまり、ジャングルを捜索してジャコウネコの糞を探し出すのです。最近は養殖のようにジャコウネコを飼育してエサとしてコーヒー豆を与えている場合がありますが、コピルアックとは本来はこのように野生であり天然なモノなのです。
ジャングルの中、幾多の勾配を繰り返し、スコールに打たれながら発見！見つけたら麻袋へコピルアックを入れ持ち帰ります。
ジャングルでコピルアック探索をした現地スタッフとは1日経つともう仲間のようでした。一緒に食事をし友好を深め、再び来ることを約束します。
世界最大のカルデラ湖、北スマトラにあるトバ湖周辺で採れるコピルアックはただのコピルアックにあらず！特殊な香味、旨みのマンデリンバージョンの幻のコーヒーなのです。さあ、本物のコピルアック、野生のコピルアック、マンデリンバージョンのコピルアックをお楽しみ下さい。
レアコーヒー専門店【0566珈琲製作所】はコーヒーの焙煎を中心業務として世界のコーヒーを発掘、そして輸入を行うだけでなく、お酒が薫るノンアルコールのハイブリッドコーヒーを開発するなど新たなコーヒーの創造、開発を行っております。
まるで「媚薬」とたとえられる香りは、ルアックだけのもの。その唯一無二の独特な甘い香味は、飲む人を魅了すること間違いありません。 珈琲通ならだれでも一度は飲んでみたいと思っている「幻のコーヒー・コピルアック」。珈琲好きな大切な方への贈り物としておすすめです。
| 外装サイズ | 幅23cmX縦14.5cmX高さ9cm |
| 賞味期限／消費期限 | 賞味期限/発送から2カ月 |
| 購入者最低保証残存賞味期限 | 賞味期限/発送から2カ月 |
| アレルゲン情報 | なし |
| 原材料 | コーヒー豆 |
| 粉か豆か | オプションでご選択いただけます。 |
| 内容量／数量 | 80g |
お支払い方法について
・PayPay
・クレジットカード
・コンビニ前払い（ご入金確認後発送）
一部商品のみコンビニ支払いが可能です。
※セブンイレブンは取り扱いできません。
※手数料：330円
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