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【パティオ・デ・ヴィアナ】エキストラバージンオリーブオイル2本セット

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【パティオ・デ・ヴィアナ】エキストラバージンオリーブオイル2本セット | 調味料・その他 | THE STORY(ザストーリー)

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10月27日(水)

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伝統あるスペインのオリーブ農園で育った、最良のオリーブ(ピクアル種)(アルベキーナ種)からできたエキストラバージンオリーブオイルの2本セット。和食洋食ジャンルを問わず使いやすく、お料理好きな方だけではなく、お料理が苦手な方にもおすすめです。

¥5,400税込

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スペイン産オリーブオイルのセット

伝統あるスペインのオリーブ農園で育った、最良のオリーブ(ピクアル種)(アルベキーナ種)からできたエキストラバージンオリーブオイルの2本セット。 熟したオリーブの実から作られた、スペインで長く愛されているマイルドな味わいのオリーブオイルです。和食、洋食問わず、日常のお料理に取り入れやすく、万人受けします。

ピクアル種

ピクアル種はフレッシュでクリーンな香り高い緑色のエキストラバージンオリーブオイルです。フルーティな香りとわずかな辛味と苦みを楽しめます。ピクアル種は特に耐酸化性を評価されているため、高温での調理にもおすすめ。 ボトルは目を引く鮮やかなブルーと、農園内の自然をイメージしています。 収穫後3時間以内にコールドプレスをし、酸度は0.18%。

アルベキーナ種

アルベキーナはバナナやリンゴのような熟したフルーツとアーモンドを想起させる甘みのあるオリーブの繊細な香り。また艶のある緑色のEVOOです。優しく口の中で広がり甘く滑らかであっさりとしている、初心者の方にお勧めのオリーブオイルです。 ボトルは鮮やかなオレンジ色。収穫後3時間以内にコールドプレスし、酸度は0.23%。 2020年初出品で国際オリーブオイルのコンテストのオリーブジャパン2020で銀賞受賞。

【パティオ・デ・ヴィアナ】

1780年からスペインのハエンで最高峰のオリーブオイルを作り続けてきた【パラシオ・マルケス・デ・ヴィアナ】が2020年に立ち上げた、姉妹ブランド【パティオ・デ・ヴィアナ】。 近年はフレッシュな味わいの早摘みのオリーブの実から作られるオリーブオイルが評価されてブームになっていますが、生産者が「昔ながら愛され続けたマイルドな味わいのものを作りたい。オリーブ市場には、まだこのジャンルでは品質の良いものが少ない」と思い、今までのノウハウを詰め込んで、この高品質なオリーブオイルが作られました。 スペインのアンダルシア地方で、18世紀から家族代々、200年以上にもわたってオリーブオイル生産に携わる伝統あるオリーブ農園です。有機農法・自然農法の一種で、循環型農業である「ビオディナミ農法」を取り入れ長期にわたり強い土壌作りをめざしています。広大な農園はサスティナビリティな活動だけでなく、「人と社会、地球環境、地域のこと考慮して取り組む」エシカルな活動と企業の社会的責任(CSR)にも、全力で取り組んでいます。その活動が認められ、国際認証のSGE21を取得しています。

いろいろな料理に活用できます!

和食洋食ジャンルを問わず使いやすいオリーブオイルです。そのまま生でサラダにかけて岩塩を一振り。また、お野菜のマリネなどにも大活躍です。キノコなどをさっと炒めてもとても美味しい1品になります。 ピクアル種は香ばしいお料理によく合うので焼き魚や炒め物に、アルベキーナ種はバターの代用としても使えます。

料理が好きな方にも、苦手な人にも

このオイルを使用して炒めるだけで1品できあがるので、お料理好きな方だけではなく、お料理が苦手な方にもおすすめです。お子様が小さくて時間のない方には特に喜んでいただけます。 グルメなあの人に、是非贈ってみませんか?

商品詳細情報
製造国 スペイン
保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存
保存上の注意 冬場など白い沈殿物が見られることがありますが、これはオリーブオイルの成分が固まった物です。オイルを常温にすると戻りますのでご安心ください。
原材料 食用オリーブ油
賞味期限 お届けから1~2年
アレルゲン なし
サイズ 本体:長さ100mm×幅100mm×高さ230mm
外箱:100mm×100mm×270mm
重量 本体:454g
総重量:1000g
外装の形状 透明OPP袋にリボンのラッピング
パッケージ外添付物 説明書
数量

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