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北海道産 毛ガニ 800g前後

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北海道産 毛ガニ 800g前後 | | 毛ガニ

札幌市で水産品の卸売を本業とする進風では、個人様から「新鮮な海の幸を売って欲しい」との要望を数多く受け、試行錯誤を繰り返し、品質の良い卸売り商品を業務間価格でご提供することをスタートしました。新鮮な海の幸を最高の鮮度を維持したままご家庭までお届けします。

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高品質商品を業務間価格でご提供

■北海道産 【毛ガニ】 800g前後

札幌市で水産品の卸売を本業としている進風では、これまで個人様から「新鮮な海の幸を売って欲しい」との要望を数多く受けていました。 しかし卸売では一度に仕入れる量も多く、家庭の冷凍庫に納まらない量になってしまうため一般消費者への販売はお断りしていました。 しかし、あまりにも問い合わせの数が多いこともありまして、 「皆様のご要望に応える事はできないか?」 と仕入れや流通経路など試行錯誤を繰り返し、品質の良い卸売り商品を業務間価格でご提供することをスタートしました。 ご家庭で北海道に来た気分を味わっていただけるよう、道内各地の漁港から水揚げされたピチピチ新鮮な海の幸を最高の鮮度を維持したままご家庭までお届けします。

水揚げ量日本一!北海道産【毛ガニ】

時期に合わせて漁獲場所を変え、年間通して美味しく食べられるカニと言えば【毛ガニ】です。 海外産の輸入【毛ガニ】とは違った、北海道産ならではの美味しい【毛ガニ】を一年通してお客様に味わっていただきたい! という思いから、進風ではそれぞれ時期に合わせて【毛ガニ】の仕入れ場所を変えています。 仕入れ先の主要産地として、雄武や枝幸のオホーツク沿岸があります。 ここではプランクトンを含む流氷の下で育つ【毛ガニ】だからこそ、まるまるどっしりとした【毛ガニ】の水揚げが行われます。 また、長万部や釧路、襟裳などの太平洋沿岸では水揚げ量こそ少なiもののカニミソやカニ身の味わいは天下一品と豪語する者もいるほどの【毛ガニ】が水揚げされます。

漁獲後、浜茹で加工で味わい絶品

【毛ガニ】は水揚げ後、カニの全てを知り尽くした職人が、カニの個体差や大体の身入りなどを考慮し絶妙な塩加減で茹で上げます。 カニは鮮度劣化が素人でも見てとれるほどわかりやすい生き物です。 水揚げ後に水槽や生け簀に入れて数日間泳がせていると、狭い環境に入れられたことからストレスがうまれみるみるうちに痩せてしまいます。 これが身入りの悪い【毛ガニ】の原因の一つでもあります。 また、活毛蟹の状態で放置しておくと黒変といって身の色が黒くなってしまいます。 これではせっかくの【毛ガニ】が台無しです。 今このページを見て下さったお客様には、食した際に北海道を感じながら楽しんでいただけるよう厳選した北海道産【毛ガニ】をお届けいたします。

ご自宅用にはもちろん、贈り物にも、、

ピチピチ新鮮な海の幸を最高の鮮度を維持したままご家庭で贅沢に味わいませんか。 『いつも頑張っている自分へのご褒美に、、』 『大切な方へのお祝いの贈り物に、、』 北海道産【毛ガニ】をご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物にもぜひ。

商品詳細情報
成分/原材料 カニ
幅・奥行き・高さ 340mm・250mm・120mm
外装の形状 白い発砲スチロールケース
重さ/内容量 1000g
賞味期限 冷凍3ヵ月
原産国 日本
アレルゲン カニ
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