京蕎麦　丹波ノ霧　焙煎粗挽きそばセットＢ｜うどん・そば｜やくの農業振興団

Name: 京蕎麦 丹波ノ霧 焙煎粗挽きそばセットＢ
Brand: やくの農業振興団
Price: 4320 JPY
Availability: InStock

やくの農業振興団

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香り高い白地の蕎麦「丹波ノ霧」と焙煎し粉砕したそばの実を練り込んだ香ばしい蕎麦「焙煎粗挽きそば」の2種類の麺をセットにしました。ワンランク上の京都の蕎麦として、木のわっぱに入ったそばの花をモチーフにしたパッケージデザインです。

¥4,320税込

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京蕎麦2種類のセット

香り高い白地の蕎麦「丹波ノ霧」と焙煎し粉砕したそばの実を練り込んだ香ばしい蕎麦「焙煎粗挽きそば」の2種類の麺をセットにしました。

京蕎麦丹波ノ霧

京都府福知山・夜久野産の良質なそばの実の外皮を取り除いて製粉したそば粉「丸抜き粉」をふんだんに使った雑味の少ない香り高い白地の麺に、粗挽きしたそば殻を散りばめることで食感も楽しめる京らしい上品な蕎麦になっております。

焙煎粗挽きそば

京都府福知山・夜久野産の良質なそば粉ふんだんに使用した麺に焙煎したそばの粗挽き粉を練り込んだ他とは違った香ばしい蕎麦です。お好みで少し塩をつけるかそのまま何もつけずに召し上がると、焙煎の香りをさらに楽しめます。

京都・夜久野について

京都府で唯一の火山「宝山」の麓、黒ボク土（火山灰）の肥沃な土壌に覆われた夜久野高原は霧が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから良質なそばが育ちます。京都　福知山・夜久野は５０年以上前はそばの産地として有名でしたが、生産者の高齢化などにより一時衰退しました。「夜久野のそば」の復活をかけて近隣の農家と協力し上質なそばを生産しております。自社で生産・製粉したそば粉をすぐに製麺することで「挽きたて・打ちたて」にこだわっています。

【やくの農業振興団】

霧が育てた京の蕎麦。

ワンランク上の贈り物

上質なそばの実から作られた上品な京都のお蕎麦。ワンランク上の京都の蕎麦として、木のわっぱに入ったそばの花をモチーフにしたパッケージデザインです。お世話になった方への贈り物に、贈ってみてはいかがでしょうか。

原材料	【麺】そば粉、小麦粉、小麦蛋白、食塩、山芋粉／酒精【つゆ】だし（鰹節、さば節、昆布、うるめ節、いわし節、宗田かつお節）、醤油（本醸造）、砂糖、鰹節エキス、食塩、オリゴ糖、醸造酢、酵母エキス
幅×奥行×高さ	化粧箱：225mm×365mm×55mm
重さ	1200g
セット内容	【麺】丹波ノ霧９０ｇ×4（4人前）・焙煎粗挽きそば９０ｇ×2（2人前）【濃縮つゆ】２５ｍｌ×6
アレルゲン	小麦、そば
賞味期限	製造から90日
原産国	日本