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お米の粒を残し、さっくりとした食感のお煎餅。自然の恵みでもあるお米、その米粒の食感を大切にし、だしをほんのりきかせた優しい塩味に仕上げました。お米の味、素材の味を引き立てております。
北海道産の特別栽培うるち米。ごはんとしても食べられる一等米を使用。 程よい粘り気とお米の甘さが特徴です。
100％国産米を原料とした、良質の植物油。素材の味を引き立てる風味の良さが特徴。 お米が原料だからこそ煎餅とよく合う油です。
日本伝統の製造法でつくられた、黒潮が運ぶ清らかな海水100％。 天然の干し椎茸・昆布などのだしを加えた全体的に旨味をたっぷり含んだコクのある塩。
華やかな江戸風とはまた異なり、ずっと以前の飛鳥時代～奈良時代に稲作が発展していった頃の日本をイメージしました。今では非常に多くの「色の呼び名」がありますが、古代日本においては「朱い、黒い、白い、青い」という４つの色名のみがありました。天地左右に印象的には配置し、その4色をモチーフにしたシンプルなデザインの箱です。堂々としてそれでいて上品な印象になるよう、白い部分の光沢感などを繊細に仕上げました。
「次の世代の子供たちへ、お米の文化を伝えたい」富士見堂はそんな思いで煎餅を作っております。減農薬で育てたお米を仕入れ自社で精米を行う事でお米の風味や食感を損なわないようにし、素材はひとつひとつの材料がそのまま食材として使っても美味しいものをあえて煎餅の材料として使っています。ごはんとしても食べられる一等米は、美味しいごはんの味のする煎餅です。お米をはじめ、素材の生産者さんとのかかわりを大切にし、昔ながらの煎餅の味や職人の技を後世に伝えていきたいと考えております。
| 原材料 | うるち米（国産）、植物油、食塩、干椎茸、昆布、干帆立貝、醤油（小麦・大豆を含む） |
| 賞味期限 | 製造から75日（賞味期限30日以上残して発送 |
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