Famiglia Pomponio（ファミリア・ポンポニオ）

ビオロジッコ・エクストラバージン・オリーブオイル 250ml

Name: ビオロジッコ・エクストラバージン・オリーブオイル 250ml
Brand: Famiglia Pomponio（ファミリア・ポンポニオ）
Price: 5076 JPY
Availability: InStock

食用油・オイル

アブルッツォ産「ジェンティーレ・ディ・キエーティ」と「レッチーノ」のオリーブを使用。化学肥料を一切使わず、イタリアの有機認証基準に従って栽培されたオリーブのみを使用しています。

※日本の有機栽培証明書は取っておりません。

¥5,076（税込）

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風味・香り：黄金色に輝くオイルは、ほのかな緑のニュアンスを帯びた色合い。ほどよくフルーティーな香りと、やさしくバランスのとれた甘みが特徴です。おすすめの組み合わせ：サラダやパスタ、肉・魚料理の仕上げまで、幅広い料理に寄り添う、上品で使いやすい味わいに仕上がっています。

大切な方へ贈りたい、心温まる美味しいギフト

家族の愛と伝統が詰まったオリーブオイルは、お世話になった方へのお礼や季節のご挨拶、母の日や父の日の贈り物にぴったりです。お料理好きな方やイタリアンを愛する方へ贈れば、きっと笑顔がこぼれるはず。大切な方へ心温まる美味しいひとときをお届けしてみてはいかがでしょうか。

Famiglia Pomponio（ファミリア・ポンポニオ）

古くから受け継がれてきた、ポンポニオ家の伝統：それは1888年から続くオリーブの木々と共に、100年以上の歴史を育んできました。彼らが紡ぎ出すのは、古くて新しい、「オリーブオイル」という芸術。その一滴一滴には、家族の想いと、時を重ねてきたぬくもりが込められています。多くの土地でオリーブ畑が姿を消し、ブドウ畑に変わっていった時代にあっても、ポンポニオ家は流されることなく、オリーブへの信念を守り続けてきました。オリーブオイルへの情熱が再び芽生えたのは、ちょうど創業から100年後のことでした。祖父ウンベルトが搾油所を手放そうとしたその時、息子のアントニオがこう言いました。「やめよう。もう一度、手をオリーブで汚そう！」その一言が、家族全員を再びこの道へと引き寄せました。母アンジェリカ、そして若きロベルトとフィオレンツォ。家族の絆が重なり合い、1985年、FAMIGLIA POMPONIO は新たな物語を歩み始めたのです。　伝統を守りながら、環境に配慮した生産にも取り組んでいます。オーガニック農園の拡大や再生可能エネルギーの活用、リサイクル可能な資材の採用など、自然と向き合う姿勢を大切にしています。現在、FAMIGLIA POMPONIOでは、単一品種のエキストラバージンオリーブオイルをはじめ、複数品種をブレンドしたオイル、オーガニックオイル、フレーバーオイルなど、幅広いラインアップを展開しています。それぞれのオイルには、オリーブの品種や土地の個性が生かせており、料理やお好みに合わせて選ぶ楽しさを味わっていただけます。ポンポニオ家の物語は、オリーブオイルの話であって、オリーブオイルだけの話ではありません。それは、大地への敬意、家族の絆、そして世代を超えて受け継がれる情熱の物語です。1888年から続くオリーブの木々、祖父の搾油所を守ろうとしたアントニオの一言、そして家族全員が再び集まったあの瞬間――そのすべてが、一本のボトルの中に静かに宿っています。 100年以上にわたりアブルッツォの土地と家族が育んできたFamiglia Pomponioのオリーブオイルが、2026年7月、ついに日本へ初上陸しました。 Famiglia Pomponioは、大量生産を目的とするメーカーではなく、自社のフラントイオ（搾油所）で丁寧にオリーブオイルをつくる家族経営の生産者です。収穫されたオリーブは鮮度を大切にし、低温で搾油。オリーブ本来の香りや風味を引き出しています。また、オーガニック栽培への取り組みに加え、再生可能エネルギーの活用やリサイクル可能な資材の使用など、環境に配慮したものづくりにも力を注いでいます。

外装サイズ	幅5cmX縦8.8cmX高さ17cm
賞味期限／消費期限	20ヵ月
購入者最低保証残存賞味期限	90日
原材料	食用オリーブ油(100%)
配送方法（常温・冷凍・冷蔵）	常温（★6月～9月の間は冷蔵）
内容量量	250ml
製法	コールドプレス製法（低温圧搾）
栄養成分	100g当たり：熱量824kcal、たんぱく質0g、脂質91.6g、炭水化物0g、食塩相当量0g
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。
原産国	イタリア
製造者名・製造所	Famiglia Pomponio s.a.s/C.da Colle Comune, 39 – Scerni
製造工程の特徴	＜100％イタリア産オリーブオイルができるまで＞イタリア・アブルッツォ州（Province of Chienti （キエーティ）、Scerni（シェルニ）の自社農園で育てたオリーブを中心に、私たちと同じ品質基準を持ち、栽培や収穫に細やかな注意を払う地元農家のオリーブも厳選して使用しています。高品質なオリーブオイルづくりの伝統が息づくアブルッツォの地で収穫されたオリーブは、鮮度と豊かな香り、風味を最大限に守るため、収穫後24時間以内に自社の搾油施設で加工します。葉を取り除いて洗浄したオリーブは、種ごと細かく粉砕してペースト状に。その後、ゆっくりと丁寧に攪拌し、小さな油滴をひとつに集めていきます。この工程では温度を厳密に管理し、使用する水は27℃以下を徹底。低温で抽出することで、オリーブ本来の香りと味わいを守ります。その後、最新の遠心分離システム（デカンター）を使用し、過度な熱を加えることなく、酸化を抑えながらオイルを抽出。さらに縦型遠心分離機で残った水分や不純物を取り除き、澄んだオイルへと仕上げます。ろ過したオイルは、温度管理された地下のステンレス製タンクで保管。繊細な香りと豊かな風味を大切に守ります。そして最後のボトリングまで自社施設で行い、収穫から搾油、保管、ボトリングまで一貫して品質を管理。確かなトレーサビリティと徹底した品質管理のもと、アブルッツォのオリーブが持つ豊かな香りと味わいを一本に閉じ込めています。