格之進（かくのしん）

【格之進】薫格ハンバーグ5個セット

Name: 【格之進】 薫格ハンバーグ5個セット
Brand: 格之進（かくのしん）
Price: 4320 JPY
Availability: InStock

肉加工品・その他

金格ハンバーグを冷凍のまま燻製し、「薫り」という付加価値が追加されたワンランク上のハンバーグです。

¥4,320（税込）

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金格ハンバーグを冷凍のまま燻製し、「薫り」という付加価値が追加されたワンランク上のハンバーグ。溢れ出る肉汁の旨みと鼻を抜ける燻製の香ばしさのマリアージュで至福のひとときを。

新技術「冷燻」による肉汁と薫りの両立

肉に熱を加えずに燻製する独自技術「冷燻」を採用。肉汁や旨味をそのまま閉じ込めつつ、渋みや苦みのないまろやかで豊かな薫りを纏わせています。

5つの部位をブレンドした「5段階肉汁」

ハンバーグ専用に仕入れた5つの部位（ロース、肩、バラ、モモ、スネ）を計算し配合。溶け出すタイミングの異なる脂を合わせることで、最後までふんわりジューシーな食感が続きます。

旨味を引き立てる自家製「塩麹」とこだわりのつなぎ

オール岩手県の厳選素材で作った自家製塩麹により、ソースなしでも美味しく召し上がれます。岩手県産の卵・牛乳や無添加の専用パン粉など、つなぎの品質と配合比率にも徹底的にこだわっています。

お届け内容

薫格ハンバーグ120ｇ×5、合計600ｇ

ハンバーグの焼き方 ※ハンバーグ1個を調理した場合

①冷蔵庫で約12時間、ゆっくり解凍してください。お急ぎの時は水を張った容器に入れて、流水を20〜30分注いでください。 ※電子レンジでの解凍はしないでください。 ②きちんとハンバーグの中心まで解凍されているか確認してください。また、空気を含ませるように練り直すとふっくらとした仕上がりになります。 ③フライパンを弱火で温め、フライパンが温まったらハンバーグを乗せてフタを閉め、弱火のまま5〜6分ほど焼きます。ハンバーグを裏返してフタをし、弱火のまま5〜6分ほど焼きます。中まで火が通ったかを必ず確認してください。爪楊枝を刺して透明な肉汁が出れば中まで焼きあがっています。

家族の笑顔広がる万能ギフト

溢れる肉汁と本格的な味わいをご家庭で手軽に楽しめる、特製ハンバーグセットです。出産祝いや就職祝い、お子様のいるご家庭への内祝いに大活躍。日常の手土産や景品、母の日・父の日の気軽なギフトとしても選びやすく、誰もが喜ぶ間違いのない美味しさです。

「格之進」

格之進は、岩手県に拠点を持つ熟成肉の専門ブランドで、特に「門崎熟成肉」として知られています。1999年に設立され、黒毛和牛を使用した独自の熟成技術を開発し、肉の旨味を引き出すことを目指しています。

外装サイズ	31.5×18×7cm
購入者最低保証残存賞味期限	90日
アレルゲン情報	乳、卵、小麦、牛肉、豚肉
原産国	日本
配送方法（常温・冷凍・冷蔵）	冷凍
重量（g）	600
内容量／数量	薫格ハンバーグ120ｇ×5、合計600ｇ