格之進（かくのしん）

【格之進】黒格ハンバーグ5個セット

Name: 【格之進】 黒格ハンバーグ5個セット
Brand: 格之進（かくのしん）
Price: 5400 JPY
Availability: InStock

肉加工品・その他

黒毛和牛を100％贅沢に使用し、口いっぱいに広がる濃厚な味わいの最高級ハンバーグ。溢れ出る肉汁と肉肉しい味わいをご賞味ください。

¥5,400（税込）

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黒毛和牛100%ストレートの爽快なうまさと円熟したコク。格之進の肉職人が厳選した岩手県産中心の黒毛和牛を100%使用したハンバーグです。挽材に最適な部位の選定や、赤身と脂のバランスなど、状態をよく見定めた上で塩麹に漬け挽肉にすることで、お肉本来の旨味を更に引き出しております。

贅沢な「黒毛和牛100%」の濃い旨味

豚肉を混ぜず、格之進が厳選した黒毛和牛のみを使用。卵や牛乳などのつなぎにも岩手県産品を採用し、牛肉本来の力強い旨味と濃厚なコクを引き出しています。

ハンバーグ専用に吟味された肉選定

他商品の端肉（余り肉）は使わず、最初からハンバーグのためだけに部位や赤身・脂のバランスを見極めて調達。品質のブレがない上質な美味しさを実現しています。

無添加を叶えるオリジナルの「塩麹」

化学調味料は一切不使用。三陸の塩・地元米・独自の麹菌で仕込んだ「純天然オール岩手の塩麹」を使い、体に優しくまろやかでジューシーな味わいに仕上げています。

お届け内容

黒格ハンバーグ120ｇ×5、合計600ｇ

ハンバーグの焼き方 ※ハンバーグ1個を調理した場合

①冷蔵庫で約12時間、ゆっくり解凍してください。お急ぎの時は水を張った容器に入れて、流水を20〜30分注いでください。 ※電子レンジでの解凍はしないでください。 ②きちんとハンバーグの中心まで解凍されているか確認してください。また、空気を含ませるように練り直すとふっくらとした仕上がりになります。 ③フライパンを弱火で温め、フライパンが温まったらハンバーグを乗せてフタを閉め、弱火のまま5〜6分ほど焼きます。ハンバーグを裏返してフタをし、弱火のまま5〜6分ほど焼きます。中まで火が通ったかを必ず確認してください。爪楊枝を刺して透明な肉汁が出れば中まで焼きあがっています。

家族の笑顔広がる万能ギフト

溢れる肉汁と本格的な味わいをご家庭で手軽に楽しめる、特製ハンバーグセットです。出産祝いや就職祝い、お子様のいるご家庭への内祝いに大活躍。日常の手土産や景品、母の日・父の日の気軽なギフトとしても選びやすく、誰もが喜ぶ間違いのない美味しさです。

「格之進」

格之進は、岩手県に拠点を持つ熟成肉の専門ブランドで、特に「門崎熟成肉」として知られています。1999年に設立され、黒毛和牛を使用した独自の熟成技術を開発し、肉の旨味を引き出すことを目指しています。

外装サイズ	31.5×18×7cm
購入者最低保証残存賞味期限	90日
アレルゲン情報	乳、卵、小麦、牛肉
原産国	日本
配送方法（常温・冷凍・冷蔵）	冷凍
重量（g）	600
内容量／数量	黒格ハンバーグ120ｇ×5、合計600ｇ