浩之勗（ヒロノスケ）

【好みで選べる！】Bar HIRONOSUKE アテのモト 2個セット

Name: 【好みで選べる！】Bar HIRONOSUKE アテのモト 2個セット
Brand: 浩之勗（ヒロノスケ）
Price: 1610 JPY
Availability: InStock

加工食品・その他

Bar HIRONOSUKEのアテを自宅で！レストランやバーの味が自宅で簡単に楽しめる「アテのモト」選べる2種セット。料理初心者でも本格的な一品が作れる魔法の瓶詰めです。おつまみ系からスイーツ系まで、お好きな種類を組み合わせて、家飲みを格上げしませんか？

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¥1,610〜（税込）

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自宅で至福のBarタイムを再現！

Bar HIRONOSUKE アテのモト」は、お店の味を凝縮した贅沢な瓶詰めです。食材と合わせるだけで、まるでプロが作ったような奥深い味わいのアテが完成。ビール、日本酒、ワイン、どんなお酒にも合う2種類を自由に選べるセットです。

2種類をお選びいただけます

味噌ペーストシリーズ　「大蒜」ニンニク

コク深い味噌に、上質なニンニクの旨みが溶け合うやみつきの一品。　香ばしいニンニクの香りが食欲をやさしく刺激します。熊本の超老舗「山内本店」の旨みとコク深い無添加合わせ味噌を大切に使用し、雑味の無い甘さが特徴の熊本産無農薬ニンニクを合わせたことで、まろやかなニンニク味噌を完成させました。瓶内で発酵するにつれ旨みが増していきます。香ばしいコクと旨みが特徴です。【Barの味が広がる活用術】生野菜や温野菜、豆腐、ご飯などにそのままつけて。　ビールや焼酎のお供に。

味噌ペーストシリーズ　「大葉」オオバ

味噌の旨みと青じその風味が絶妙に調和した、上品であと引く味わい。誰にでも喜ばれる一瓶です。熊本の超老舗「山内本店」の旨みとコク深い無添加合わせ味噌を大切に使用し、雑味のない熊本産無農薬ニンニクと国産大葉をたっぷり合わせた贈り物にもご自分用にも1番人気の一瓶です。爽やかな香りとまろやかな味噌感が特徴です。【Barの味が広がる活用術】焼きおにぎりや、豚肉大葉味噌炒めに。豆腐や白身魚に添えても、めんつゆに人さじいれてソーメンにも。

味噌ペーストシリーズ　「唐辛子」トウガラシ

味噌のコクに唐辛子の刺激が絶妙に絡み、料理の旨みを引き立てます。熊本の超老舗「山内本店」の旨みとコク深い無添加合わせ味噌を大切に使用し、雑味の無い甘さが特徴の熊本産無農薬ニンニクと、人吉産唐辛子を合わせました。ピロっとした辛味とコクが特徴です。【Barの味が広がる活用術】焼き肉や鍋料理に、野菜炒めの味付けに。ビールやハイボールのお供に。

味噌ペーストシリーズ　「山葵」ワサビ

山葵の静かな辛味と味噌の旨みがお酒にも料理にも映える大人のための味噌ペースト。熊本の超老舗「山内本店」の旨みとコク深い無添加合わせ味噌を大切に使用し、雑味の無い甘さが特徴の熊本産無農薬ニンニクと、ワサビを加えました。ワサビの葉も使用しているため、シャキシャキ食感もお楽しみいただけます。味噌の旨みと程よい辛みが特徴です。【Barの味が広がる活用術】アボカドの山葵味噌あえ、お刺身、お茶漬けなどに。　辛口の日本酒と合わせて。

味噌ペーストシリーズ「トリュフ」

味噌の奥に、トリュフの香りがそっと漂う上質で濃厚な味噌ペースト。ワインがお好きな大切な方への贈りものにふさわしい贅沢な味わいです。熊本の超老舗「山内本店」の旨みとコク深い無添加合わせ味噌を大切に使用し、雑味の無い甘さが特徴の熊本産無農薬ニンニクと、贅沢にトリュフを合わせた濃厚で他にはない味噌ペーストです。まろやかな旨みと深い香りが特徴です。【Barの味が広がる活用術】カマンベールチーズにのせて、クリームパスタやクリームグラタンにひとさじ。生クリームと合わせて火にかけお肉料理のソースに。

馬肉唐辛子味噌和え

甘みと旨みたっぷりの馬肉を、辛味味噌で贅沢に和えた一品。甘みとほのかな辛味が絶秒で、お酒のアテにもご飯のお供にも最適です。熊本の超老舗「山内本店」の旨みとコク深い無添加合わせ味噌を大切に使用し、食べやすくミンチ状にした熊本産馬肉と人吉産唐辛子を合わせ、馬肉の甘みを引き出しました。　

【Barの味が広がる活用術】そのまま野菜や豆腐、ご飯に。贅沢な酒のアテとして。ビールや焼酎と共に。

あか牛山椒味噌和え

あか牛の濃厚な旨みに、香り高い山椒味噌が寄り添う逸品。山椒の余韻が味の奥行きをつくります。　贈って喜ばれる格のある味わいです。熊本の超老舗「山内本店」の旨みとコク深い無添加合わせ味噌を大切に使用し、脂肪分が控えめで栄養豊富な熊本のブランド牛「あか牛」を合わせました。五木村産の山椒を加えたことで、味に奥行きがうまれ、他にはない一瓶です。

【Barの味が広がる活用術】そのまま野菜や豆腐、ご飯に。焼酎日本酒のおつまみに。

バジルペースト

摘みたての香りをそのまま閉じ込めました。バーテンダーの感性で仕立てた香り豊かなバジルペースト。料理に洗練の一滴を添えます。摘みたての熊本産無農薬バジルをたっぷりのオリーブオイルで閉じ込めています。化学調味料や着色料を使用していないので、色が変わることがありますが、バジルの香りはいつまでも美味しくお召上がりいただけるよう工夫をしています。安全のしるしです。【Barの味が広がる活用術】パスタやパン、モッツァレラチーズ、サラダのドレッシングに。

ハリッサペースト

まるでカクテルのように、スパイスの辛味と香りを絶秒にブレンド。料理に奥行を添え、日常の食卓を、少し刺激的に彩ります。チュニジア地方で生まれた、唐辛子をベースに作られる辛味調味料の「ハリッサ」。浩之勗オリジナルで、スパイスや国産野菜をブレンドしました。特徴的な香りがBarHIRONOSUKEでハマるお客様が多いです。奥行きのあるスパイシーな味と香りが特徴。【Barの味が広がる活用術】マヨネーズと合わせるとまろやかになり、クセになる万能ディップに、お肉料理やソーセージにそのままつけても。

ぎんなんデュカ

香ばしいぎんなんとナッツの新しい出会い。サクサク食感も楽しめる新感覚のナッツ＆スパイスミックスです。中東発祥の砕いたナッツとスパイスをミックスした「デュカ」を浩之勗オリジナルで創作。さまざまなナッツに熊本産銀杏と天草産塩を加え、料理のトッピングにおススメです。　香ばしさと食感とほのかなスパイス感が特徴。【Barの味が広がる活用術】カレーや唐揚げ、サラダにパラパラかけて。オリーブオイルと混ぜてバゲットやサラダに。

ネーブルダークチョコ

カカオの苦味と、ネーブルオレンジピールとラム酒の香りが見事に調和。ウィスキーと共に味わえば、上質な夜のデザートタイムに。苦味のあるダークチョコに、濃厚な甘みと酸味、香りが特徴の「熊本産ネーブルピール」を合わせ、ラム酒と赤酒を加え大人のチョコペーストに仕上げました。ビターな甘みと果実の香りが特徴です。【Barの味が広がる活用術】そのままクラッカーにつけて、塩気のあるチーズにつけて。ウィスキーや赤ワインに。

ネーブルホワイトチョコ

なめらかなホワイトチョコに、オレンジピールの爽やかな酸味と苦味。やさしい甘さが一日の疲れを癒してくれる贈り物にぴったりの大人のスイーツ。甘いホワイトチョコと濃厚な甘さと酸味と華やかな香りが特徴の熊本産ネーブルピールの相性抜群です。オレンジのリキュールを加えることで、風味豊かに仕上げました。　【Barの味が広がる活用術】そのままクラッカーにつけて、酸味のあるフルーツに添えて。白ワインや紅茶のお供に。

ブルーベリィバタージャム

完熟ブルーベリーとバターが織りなす、濃厚で上質な、お酒のお供にもなるスイーツジャム。果実感たっぷりの贅沢なひと瓶は、贈りものに喜ばれる逸品です。阿蘇西原村で育った完熟ブルーベリーは、果肉がたっぷりとして濃厚な色と味わいと甘みが特徴です。このブルーベリーをたっぷり使用し、果実感をそのまま残しバターと合わせたことで、更に濃厚で、贅沢な一瓶を完成させました。　【Barの味が広がる活用術】そのままクラッカーやパン、ワッフル等に、クリームチーズと合わせておつまみに。

レモンカード

熊本産レモンの爽やかな酸味を、バターのまろやかさで包み込みました。レモンの酸味と香りが口いっぱいに広がるクリーミーなスプレッドです。　熊本産レモン100％使用し、バターと卵黄を合せたなめらかな口当たりに仕上げたスプレッド。本場イギリスのレモンカードは甘さと粘りが強いものがほとんですが、甘さを抑え、レモンの香りが口いっぱいに広がります。　爽やかな酸味とまろやかさが特徴です。【Barの味が広がる活用術】そのままクラッカーやスコーン、タルトに。ジントニックやハイボール、紅茶のお供に。

「OMOTENASHI Selection 2025 第2期」金賞受賞！

『バーテンダーが創った「アテのモト」プレミアムギフトシリーズ』は、2016年の熊本地震をきっかけに、行き場を失った熊本の野菜を救いたいという強い想いから誕生しました。この課題を解決するため、HIRONOSUKEのバーテンダーと野菜ソムリエ、そして加工のプロという専門家たちが知恵を出し合い、熊本の誇る素材を活かした加工品“アテのモト”を開発しました。無添加・化学調味料不使用を徹底し、素材本来の味を最大限に引き出すことにこだわっています。阿蘇伏流水で仕込んだ味噌とトリュフを合わせた「ひろのすけ味噌」や、熊本産ネーブルピールにリキュールを効かせた大人のチョコペーストなど、バーテンダーならではの独創的な視点から生まれた商品が揃います。この多彩なラインナップからお客様自身が自由に組み合わせを選べるギフトシステムは、贈る相手を想いながら自由に組み合わせていただくことが可能です。

浩之勗（ヒロノスケ）

熊本上通町で、屋上庭園越しに熊本城が望むバーを運営し、創業21年となります。　熊本地震の際、販路を失い困っていた農家の方々との出会いをきっかけに、バーテンダーと野菜ソムリエ、食品加工のプロが知恵を集結し、熊本の農産物の使用と、化学調味料・着色料・保存料不使用にこだわったオリジナル加工品の開発をスタートいたしました。　現在は「バーテンダーが創ったアテのモト」として展開。　また、熊本城復興の願いを込め、熊本城の武者返しをモチーフにした「石垣紋」のマークをロゴや、すべての商品ラベル、オリジナルギフトボックスに配しています。　バーテンダーの技術と感性を活かしたおもてなしの味わいをぜひどうぞ。

お酒好きやグルメな方におすすめ

「美味しいお酒には、美味しいアテを」。そんな想いを込めた贈り物はいかがですか。食材に和えるだけ、パンに塗るだけで、おうち時間を贅沢にするBarの味が完成します。お中元やお歳暮、引越し祝いなど、特別な日のお祝いに、センスが光るグルメギフトとして喜ばれること間違いなしです。

外装サイズ	幅6cmX縦6cmX高さ8cm
賞味期限／消費期限	味噌ペースト「大蒜」ニンニク、味噌ペースト「大葉」オオバ、味噌ペースト「唐辛子」トウガラシ、味噌ペースト「山葵」ワサビ、味噌ペースト「トリュフ」、馬肉唐辛子味噌和え、あか牛山椒味噌和え：賞味期限18ヵ月バジルペースト、ハリッサペースト、ぎんなんデュカ、ネーブルダークチョコ、ネーブルホワイトチョコ、ブルーベリィバタージャム：賞味期限12ヵ月レモンカード：賞味期限10ヵ月
アレルゲン情報	【味噌ペースト「大蒜」ニンニク】大豆・小麦・ごま【味噌ペースト「大葉」オオバ】大豆・小麦・ごま【味噌ペースト「唐辛子」トウガラシ】大豆・小麦・ごま【味噌ペースト「山葵」ワサビ】大豆・小麦・ごま【味噌ペースト「トリュフ」】大豆・小麦・ごま【馬肉唐辛子味噌和え】大豆・小麦・ごま【あか牛山椒味噌和え】大豆・小麦・牛肉・ごま【バジルペースト】乳【ぎんなんデュカ】カシューナッツ・アーモンド・ごま・くるみ【ネーブルダークチョコ】乳成分・大豆【ネーブルホワイトチョコ】乳成分・大豆【ブルーベリィバタージャム】乳【レモンカード】卵・乳・ゼラチン・ごま
原材料	【味噌ペースト「大蒜」ニンニク】味噌、にんにく、甜菜糖、発酵調味料、醤油、ごま油、ごま【味噌ペースト「大葉」オオバ】味噌、甜菜糖、発酵調味料、醤油、ごま油、にんにく、大葉、ごま【味噌ペースト「唐辛子」トウガラシ】味噌、にんにく、甜菜糖、発酵調味料、醤油、唐辛子、ごま油、ごま【味噌ペースト「山葵」ワサビ】味噌、加工わさび、甜菜糖、わさび粉、醤油、みりん、料理酒、ごま油、にんにく、ごま【味噌ペースト「トリュフ」】熊本産味噌、甜菜糖、醤油、味醂、料理酒、ごま油、にんにく、トリュフパウダー、ごま【馬肉唐辛子味噌和え】味噌、馬肉、清酒、甜菜糖、味醂、醤油、大蒜、料理酒、発酵調味料、砂糖、ごま油、菜種湯、唐辛子、八角【あか牛山椒味噌和え】味噌、赤牛、清酒、甜菜糖、大蒜、醤油、味醂、料理酒、発酵調味料、砂糖、ごま油、ごま、菜種湯、山椒、八角【バジルペースト】オリーブオイル、バジル、パルメザンチーズ、松の実、にんにく、岩塩、酒精、ビタミンＣ【ハリッサペースト】香菜、玉ねぎ、トマト、パプリカパウダー、オリーブオイル、唐辛子、大蒜、クミン、食塩、チリパウダー、クミンシード、コリアンダーシード【ぎんなんデュカ】ヘーゼルナッツ、アーモンド、カシューナッツ、コリアンダー、クミン、ごま、食塩、銀杏、唐辛子、ピンクペッパー、パセリ、大葉【ネーブルダークチョコ】チョコレート、ラム酒、ネーブルピール、赤酒、オレンジリキュール、オールスパイス、ブラックペッパー、増粘剤、乳化剤（大豆由来）、香料【ネーブルホワイトチョコ】チョコレート、ラム酒、ネーブルピール、オレンジリキュール、オールスパイス、ブラックペッパー、増粘剤、乳化剤（大豆由来）、香料【ブルーベリィバタージャム】ブルーベリー、バター、砂糖、寒天【レモンカード】レモン果汁、バター、食用植物油脂、食用動物油脂、卵黄、甜菜糖、レモンピール、ゼラチン
配送方法（常温・冷凍・冷蔵）	常温
内容量／数量	味噌ペースト「大蒜」ニンニク、味噌ペースト「大葉」オオバ、味噌ペースト「唐辛子」トウガラシ、味噌ペースト「山葵」ワサビ、味噌ペースト「トリュフ」、馬肉唐辛子味噌和え、あか牛山椒味噌和え、バジルペースト、ハリッサペースト、ブルーベリィバタージャム：150g ぎんなんデュカ：60g ネーブルダークチョコ、ネーブルホワイトチョコ：100g レモンカード：115g