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毎日のお料理を楽しく、喜びのあるものに。「mannen（マンネン）」のvelona調圧鍋。調理に適したやさしい圧力に調整されたお鍋で加熱時間を短縮しながら、食材のおいしさを最大限に引き出します。普通の鍋の約1.5倍の速さで調理可能です。
※圧力鍋ではありません。
¥16,500〜（税込）
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ちょっと時短で、もっとおいしく。 フタにロックをかけるだけで、やさしい圧力で簡単調理。加熱時間を短縮しながら、食材のおいしさを最大限に引き出します。 ※圧力鍋ではありません。
短時間調理の一方で味にもこだわる方へ。 調理時間を短縮したいけど、圧力鍋は少し怖いという方にもおすすめです。 20cmと24cmの2サイズからお選びいただけます。
“調圧鍋”とは、圧力が調理に適したやさしい圧力に調整されたお鍋です。 当社の長年の研究により、食材の組成を壊さず、その食材本来のおいしさを最大限に引き出すことを実現しました。 それでいて調理の途中でも蓋が開けられる、ちょうどいい圧力なのです。 操作は簡単で、ハンドルを回してロックをかけるだけ。 普通の鍋より約1.5倍もスピーディーに調理し、時短しつつも料理を極上の逸品に仕上げます。
鍋本体のハンドルをロックすると、フタと鍋の隙間が埋まり、優しい密閉状態になります。ここに熱を加えることで、調理に適したほど良い圧力が生み出されます。
食材の様子の確認、アクとり、調味料の追加、味見などができます。 ※安全のため、一度火を止めてハンドルをしっかりと押さえた状態で開閉してください。
フタを密閉することにより、適度な圧力がかかり鍋内は100℃を超える高温になります。圧力がかかったあとは弱火でも十分に加熱できるので、ガス・電気の節約につながります。
高温で調理できるため、調理時間が約1.5倍早まり、いつもの料理がスピーディーに仕上がります。普通の鍋での調理よりも早くやわらかくなるので、食材への染み込みも良くなります。
圧力鍋はフタをしっかりと密閉して加熱することにより鍋の中の圧力を上げ、沸点が上がるために内部温度が約115℃～118℃になります。 調圧鍋は、圧力鍋よりは密閉度が低くなるように設計し、緩やかに蒸気が逃げるため、圧力鍋ほど温度、圧力は上がりません。
圧力鍋は高圧・高温で調理することができるので、大幅に短縮された時間で調理できます。 調圧鍋は、圧力鍋よりもやさしい圧力・温度に調整しているため、圧力鍋ほどの短時間調理はできません。 しかし、普通のお鍋での調理時間と比べると約1.5倍スピーディーになります。
圧力鍋で作る料理は、高圧のために水分や旨みが抜けきってしまったり、パサついてしまうことも。 調圧鍋は食材の組成を壊しすぎない圧力・温度で調理できるので、旨みを残したまま、しっとりジューシーに仕上げます。
日本の熟練の職人が、1つ1つ丹精込めて丁寧に組み立てています。
鍋の底面はステンレス鋼とアルミニウム合金の3層構造で効率よく熱を伝えるため、料理がおいしく仕上がります。
ガスはもちろん、IHクッキングヒーターをはじめ、ラジエントヒーターやハロゲンヒーターなどでも使用できます。
毎日のお料理を楽しく、喜びのあるものに。調理器具に必要なものは、使いやすさだけではないと思うんです。毎日使うからこそ、好きなデザインやカラーで気分を上げるのも大事。mannenは、日々のお料理を楽しくするアイテムをお届けしてまいります。
| 外装サイズ | 幅30.5cm×縦36.5cm×高さ17.0cm |
| 素材／繊維 | 本体：ステンレス鋼(クロム18％・ニッケル8％)、表面処理 内面 / ヘアライン加工 外面 / ポリッシュ加工 本体底部：はり底3層 ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%)・アルミニウム合金・ステンレス鋼(クロム18%)・本体ハンドル：フェノール樹脂 フタ：ステンレス鋼(クロム18％・ニッケル8％) 表面処理 内面/ ヘアライン加工 外面 / ポリッシュ加工 フタハンドル：フェノール樹脂 ガラス：全面物理強化（耐熱温度差180℃） パッキン：シリコーンゴム |
| 本体情報 | 製品サイズ：38.2cm×29.6cm×20.0cm（ハンドル、フタ、ツマミ含む） 口径×内径深さ：直径24.0cm×12.0cm 満水容量：5.5L 適正容量：3.8L以下 製品重量：3,000g 付属品：取扱説明書、使い方ガイド＆レシピブック |
| 対応熱源 | 【可】 ・ガスコンロ ・IHクッキングヒーター ・ラジエントヒーター ・ハロゲンヒーター ・シーズヒーター ・ハイカロリーバーナー ※ ※中火以下で使用 ・カセットコンロ ※ ※ガスボンベ過熱により爆発の恐れがあるため、ボンベの上にかからないよう使用 【不可】 ・電子レンジ ・オーブン |
| ご使用上／安全上の注意 | ハイカロリーバーナーは、中火以下で使用。カセットコンロは、ガスボンベ過熱により爆発の恐れがあるため、ボンベの上にかからないよう使用。電子レンジ、オーブン不可。食洗器不可。 |
| 生産国 | 日本 |
商品オプション
種類
20cm
24cm
お支払い方法について
・PayPay
・クレジットカード
・コンビニ前払い（ご入金確認後発送）
一部商品のみコンビニ支払いが可能です。
※セブンイレブンは取り扱いできません。
※手数料：330円
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