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明治30年創業の藤井製麺。地元では「ふじめん」の名で親しまれており、長らく製粉業を営んでいたこともあり、主原料の小麦粉には特にこだわり抜いたものを使用。 国産小麦粉（北海道産小麦と香川県産小麦をブレンド）と瀬戸内の塩を使用し、合成保存料不使用で「水加減、塩加減、練り加減」を熟練の職人が見極め、包丁切りで仕上げた角のスッと通ったうどんは、キラキラと光沢のある茹で上がりの美しさに小麦の風味、もちもちの食感をお楽しみいただけます。
| セット内容 | 半生うどん300g×4 麺つゆ（濃縮タイプ）15ml×12 (約12人前） |
| 特定原材料 | 小麦 |
| 商品サイズ | 縦285mm横310mm高さ75mm |
| 総重量賞味期限 | 製造から90日 |
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