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「SHIMANTO DOMEKI CO.,LTD.（シマントドメキカンパニー）」がお届けする、一本釣り地鰹の藁焼きタタキ。高知の地元（中土佐町久礼）で地元の漁師が一本釣り漁法で釣り上げた、日戻りかつおを、その日のうちにで香ばしく焼き上げ、タタキに仕上げて 瞬間冷凍。地元高知の人も、これは美味い！とうならせる、ホンモノの鰹たたきです。
¥6,480（税込）
住所を知らずに贈れる eギフト対象商品 です （詳細）
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地元の高知県民をもうならせる絶品の鰹たたき。 高知県中土佐町久礼で地元の漁師が一本釣り漁法を用いて釣り上げた、日戻り鰹。 獲れたての新鮮なカツオを、その日のうちに香ばしく焼き上げ、タタキに仕上げ瞬間冷凍しています。
お米の藁を使って、伝統的なわら焼きで仕上げており、これはうまい！！と、地元高知県民をもうならせるホンモノのかつおたたきです。 高知県中土佐町久礼にて、400年以上の歴史がある一本釣りにて釣り上げた新鮮な獲れたての鰹を、その日のうちに捌いて、香ばしく焼き上げ、美味しさをぎゅっと閉じ込めるために瞬間冷凍させています。 一般的に、バーナーなどで焼き上げられることが多い鰹のたたきですが、こちらは焼き職人が始めから最後まで熟練の技を用いて焼き上げる、100％本物のわら焼きです。地元のお米の藁を使用し、絶妙な煙と炎のバランスを生む乾燥具合など、稲藁農家さんにひと手間もふた手間もかけてもらった逸品を用いて、焼き職人が心を込めて仕上げています。
薬味と一緒に盛り付け、そのまま一口。 ごはんとの相性も抜群！ お酒のおつまみにするのもおすすめですよ。 ※こちらの商品はチルド便でお届けいたします。
地域に昔から伝わる食文化や生活を、新しい価値観で創造し、四万十地域で、いなかフェアトレードを目指し、拘りのモノヅクリをして県内外、国内外に発信販売しています。 ここにしかないもの！を創りだしみなさまにご紹介させて頂きます。
| 外装サイズ | 幅18.5cmX縦35cmX高さ12cm |
| 賞味期限／消費期限 | 発送日から 冷凍庫で7日 ※美味しくお召し上がりいただきたい期限です。 ※解凍後はすぐにお召し上がりください。 |
| 購入者最低保証残存賞味期限 | 7日 |
| アレルゲン情報 | なし |
| 原材料 | 鰹タタキ：鰹（高知県産）天日塩 |
| 配送方法（常温・冷凍・冷蔵） | 冷凍 |
| 内容量／数量 | ▼鰹の藁焼きたたき（旬凍）：約400g（１～２節）３～４人前 ▼天日塩（中土佐町産） |
お支払い方法について
・クレジットカード
・代金引換
一部商品のみ代金引換が可能です。
商品お届け時に配送会社ドライバーに代金をお支払いください。支払は現金のみ可能です。
※手数料：330円
・コンビニ前払い（ご入金確認後発送）
一部商品のみコンビニ支払いが可能です。
※セブンイレブンは取り扱いできません。
※手数料：330円
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