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ハイブリッドコーヒー・和酒 桐箱

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ハイブリッドコーヒー・和酒 桐箱 | コーヒー | 0566珈琲製作所

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12月08日(水)

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(明日6時までのご決済完了で)

レアコーヒー専門店【0566珈琲製作所】は、コーヒーの焙煎を中心業務として世界のコーヒーを発掘し輸入しています。 特別な方へギフトの最上級キラーアイテム、桐の箱に「ハイブリッドコーヒー-和酒-」を収めました。 スペシャルなギフトとなるでしょう。

¥6,696税込

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ハイブリッドコーヒー和酒 桐箱

和酒の選別 製作秘話

「HYBRID COFFEE-SAKE-和酒」は完成までに一番時間をかけたハイブリッドコーヒーです。元となるコーヒーとお酒との相性、また、どの香りを出すべきなのか?どの味を出すべきなのか? でかなりの時間を要しました。 〖和酒〗の種類の多さに可能性を感じると同時に選別の難しさにぶつかり何度も挫折を繰り返したのです。「焙煎をすると高温度でお酒の成分を分解して香りが飛んでしまう」「アルコール度数が低いためにアルコール感が無くなってしまう」「香りが出ない」「味がゆるい」など何度も失敗し、何度も諦めました。 しかしどうしても「日本発の和酒を使ったコーヒーが出したい!」との思いから諦めきれずに試作を続けるなか〖お酒のブレンド〗という発想に到達しました。 我々は普段から当たり前のようにコーヒー豆のブレンドをしているのでお酒をブレンドすることに対して抵抗は全くありません。 むしろ、どの種類をブレンドしたらどんな香味になるのか? 味の足し算 引き算 掛け算ということに対してのプロであり、得意分野でもあるわけです。そこで決まったのが現在の酒種と配合です。

世界初のハイブリッドコーヒー!

お酒の種類は企業秘密でありますが、通常では考えられないユニークなお酒を選び抜き、ブレンドした上でコーヒー生豆にじっくり浸し、乾燥、そして最後にお酒の良いところだけを抽出出来るように焙煎し完成に至ったのです。 完成したその香味は、洋酒にはないアプリコットのようなフルーツ感と香り、さらに優しくも強い甘みとコクは〖和酒〗ならではのモノです。こんなコーヒーは他で味わうことは出来ません! ハイブリッドコーヒーは【0566珈琲製作所】のオリジナルです。 味わっていただき、そのお酒を想像するのも一つの楽しみとなるのかもしれません。日本発!世界初!のハイブリッドコーヒーを是非御賞味下さいませ。

高級感のある霧箱

茶器に使用する真田紐を使用

桐箱には0566のシンボルマークが焼印され、さらに茶器に使用する真田紐で箱を結うなど徹底的にディティールにこだわっています。 まさに最上級のコーヒーを贈答品とするにふさわしい佇まいです。

【0566珈琲製作所】

「コーヒーによって人々に感動と驚きを感じてもらいたい」

レアコーヒー専門店【0566珈琲製作所】はコーヒーの焙煎を中心業務として世界のコーヒーを発掘、そして輸入を行うだけでなく、お酒が薫るノンアルコールのハイブリッドコーヒーを開発するなど新たなコーヒーの創造、開発を行っております。

大切な方へのプレゼントに

お礼にもおすすめ

世界初の、ハイブリッドコーヒー和酒を使ったコーヒーのギフトセットです。 ここでしか味わえない香りとコクをお楽しみください。 特別なコーヒーをプレゼントしてみてはいかがでしょうか。

商品詳細情報
成分/原材料 コーヒー豆(ブラジル)
幅・奥行・高さ 180㎜・125㎜・120㎜
外装の形状 四角い桐の箱
重さ/内容量 1瓶内のコーヒー豆150g
賞味期限 お届けから3ヶ月
原産国 ブラジル
アレルゲン なし
お届け内容 桐箱に入ったハイブリッドコーヒー・和酒がコルクボトルにそれぞれ150g
対応可能オプション のし・ラッピング・紙袋・コーヒーの種類
数量

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