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農家直産、静岡県のこだわり野菜だけを使用した、塩分もカロリーも控えめの和ピクルス「和もん」の、お酒に合う6個を選んだセット。
ビールと日本酒が特に合います！晩酌の一品にぜひ和もんをお楽しみください。全て化学調味料を一切使わず、天然素材のみで製造しています。
¥2,651（税込）
住所を知らずに贈れる eギフト対象商品 です （詳細）
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「和もん」は、天然醸造酢と天然出汁を使ったエッセンスに、旬の素材を漬け込んだ和ピクルス。 酢の酸味と出汁の旨味の絶妙なバランスと、数十種類の素材が特徴です。定番から季節素材、珍しい様々な種類をご用意しております。
全て化学調味料を一切使わず、天然素材のみで製造しています。 さらに野菜の栄養素が滲み出たつけ汁も調味料として最適！汁まで残さず食べることができ、フードロスに貢献しています。 晩酌のお供に、食事の一品に…くつろぎの空間にほっとする和もんの味を、ぜひお楽しみください。
１パック50kcal以下、食べきりサイズの量ですので、お酒のおつまみとしてもぴったりです。 ホワイトデーのプレゼントや、友人への気軽なプレゼントとしてどうぞ。
第一に大事な素材は、薬剤や添加剤を使用しないこだわりの野菜、フルーツを栽培する農家より直接仕入れています。
エッセンス（ピクルス液）に使用している天然酢は、明治38年から続く老舗の酢醸造屋「中村商店」より、天然出汁は明治39年創業の老舗出汁「西尾商店」より仕入れています。 110年以上の歴史を誇る洗練された製造技術により完成したお酢と出汁が生み出す、酸味と旨味のコラボレーションをどうぞお楽しみください。
塩分控えめ、化学調味料不使用。１パック50kcal以下。体に安全・安心で罪悪感なし。 「和もん」は、体に100%安全で、安心して食べることができるよう試行を重ね、以下を実現しました。 ・気になる塩分は、1パック0.5g以下。※ ・化学調味料一切不使用。 ・カロリーは、１パック平均50kcal※ ・ひとり食べきりサイズ。 ※「和もん」エッセンス（ピクルス液）を抜いた場合。7訂食品成分表/文部科学省より計算。 お酒のお供や食事の一品としてはもちろん、小腹がすいた時の間食や夜食などに、罪悪感なく食べることができ、ダイエットや健康を気にする方にもぴったりです。
「和もん」は、美味しさを追求するため、赤羽の老舗お寿司屋「みや古分店」の亭主である野口氏が味を監修しています。 「すし処 みや古分店」は、創業60年、本格割烹料理と江戸前鮨をご提供する寿司料理屋です。
「”心と体”を満たす食事を、日本のモノづくり×テクノロジーで生み出す」というミッションのもと、「和もん」を立ち上げました。 きっかけは、父の死と、妊娠中におきた病気でした。 父は私が24歳の時に亡くなりました。数年前から食が細くなり栄養が不足し、精神的にも肉体的にも弱ってしまう悪循環に陥っていたようです。 その後、自身が妊娠した際、日々の不摂生と栄養不足により、子供がお腹の中で育たなくなる「胎児食育不全」になり、子供は2000gと小さく生まれました。 この体験から、人の体と心の栄養を作るのは、まず第一に食べ物なんだということを実感し、食に関する事業を立ち上げようと決意しました。そこで、まずは自分も大好きで、栄養価の高いお漬物に絞り、様々なリサーチや行動をはじめました。 そうこうしている過程で実感したのが、日本のモノづくりにおける伝統と技術の素晴らしさでした。 農家さん、お酢屋さん、だし屋さん、漬物屋さん...。各商店それぞれ、何代もの年月をかけ熟成してきた技術が受け継がれ、模倣できない ""オリジナル"" が宿っています。 一方で、その伝統や技術は、様々なモノが溢れる現代で見過ごされつつあるとも実感しました。 「モノづくりの伝統を現代に体現する新たなブランドを作り出したい」と試行錯誤し、第一歩を踏み出したのが、和ピクルス「和もん」です。 ぜひみなさんお手に取り、お試しください。
鰹節を少しかけて食べると出汁の風味と上品さがさらにプラスされて◎。 日本酒とともに召し上がっていただきたい一品。
柚の味がしっかり効いており、和食の１品としてそのまま食べるのがおすすめ。 エッセンスを吸いやすく時間によって味がかなり異なるので、薄味がお好みの方は早めに、濃い味がお好みの方は少し時間を置いてお召し上がりください。
ネバネバ成分は徐々にエッセンスに溶けていくので、山芋独特の食感を楽しみたい方は早めにお召し上がりください。 出汁風味が強めなので、日本酒や焼酎のお供にも◎。
にんにく独特の臭みが酢の酸化により滲み出ることで、そのまま食べても、臭みは体に残りません。翌日の匂いを気にせず、ビールで一気に流し込んでください。 代わりに、エッセンスがにんにくの旨味を吸い、良質なにんにく調味料となっているので、パスタやお肉料理にも◎。
出汁を使わず、ベースをリンゴ酢に、グラニュー糖・はちみつを使用してやや甘口に、ワインに相性が合うように仕上げました。 また、クラッカーとチーズを添えたパーティー料理にも華やかな色合いが◎。 時間が経つと白ワインの渋みが増し、ややほろ苦い味に。（アルコール成分は製造時に抜けております。）
いちごは飲む和ピクルスとして、エッセンスごとサイダーやスパークリングワインに割って、果実を潰しながら飲むのがおすすめです。また、果実のみで食べる際は、ヨーグルトやアイスに添えても◎。
使用する素材は、こだわり抜いた生産者より直接仕入れた野菜、フルーツを使用しています。 また、だしは、農林水産祭天皇杯受賞・創業120年・卓越した技術を誇る「西尾商店」、お酢は、110年間お酢造の伝統を守り続ける「カネマン 中村商店」のものを使用しており、エッセンス（ピクルス液）もこだわりました。 さらに美味しさを追求するため、グルメな文化人が多数通う、赤羽の老舗お寿司屋「すし処 みや古分店」の職人・野口氏が味を監修し、それぞれの素材に合う確かな味を実現しました。
| 商品サイズ | 幅80mm×奥行110mm×高さ30mm |
| 商品重量 | 90g |
| パッケージ同梱物 | ブランドブック |
| パッケージ外装 | 直方体紙箱 |
| パッケージサイズ | 幅240mm×奥行120mm×高さ40mm |
| パッケージ重量 | 600~700g |
| 製造国 | 日本：静岡 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け常温保存 |
| 原材料 | たけのこ（たけのこ、醸造酢、水、料理酒、薄口醤油、三温糖、あらしお、鰹節） 切り干し大根（切り干し大根、醸造酢、薄口醤油、三温糖、あらしお、鰹節、ゆず） 山芋（山芋、醸造酢、水、料理酒、薄味醤油、三温糖、あらじお、鰹節） にんにく（にんにく、醸造酢、料理酒、薄口醤油、三温糖、あらしお、鰹節、唐辛子） パプリカ（パプリカ（赤・黄）、りんご酢、白ワイン、水、グラニュー糖、はちみつ） いちご（いちご、醸造酢、白ワイン、水、三温糖） |
| お届けからの賞味期限 | 製造より約3ヶ月 |
| アレルゲン | やまいも |
| 対応可能オプション | 熨斗 |
お支払い方法について
・クレジットカード
・代金引換
一部商品のみ代金引換が可能です。
商品お届け時に配送会社ドライバーに代金をお支払いください。支払は現金のみ可能です。
※手数料：330円
・コンビニ前払い（ご入金確認後発送）
一部商品のみコンビニ支払いが可能です。
※セブンイレブンは取り扱いできません。
※手数料：330円
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