旨味調味料セット（塩・醤油）

Name: 旨味調味料セット（塩・醤油）
Brand: GOOD NATURE MARKET（グッドネイチャーマーケット）
Price: 3478 JPY
Availability: OutOfStock

カカオのアップサイクルと豊かな食の未来を京都から発信する「GOOD NATURE MARKET（グッドネイチャーマーケット）」の、旨味調味料セット（塩・醤油）です。食用としての使い道がなかった「たまり粕」と「カカオのハスク」を原料に、旨味がギュッと詰まった塩と醤油に仕上げました。

¥3,478（税込）

20,000円(税込)以上ご購入すると送料無料！

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おうちご飯のレパートリーが広がる

お料理の基本セットとして、カカオの旨味を活かした新しい調味料のセットです。深いコクと旨味で料理の味が簡単に決まります。この商品は、これまでは食用としての使い道がなかった「たまり粕」と「カカオのハスク」を原料に、煮詰める燃料には建築材の廃材を使用したアップサイクルな商品です。

アップサイクルとは

原料を余すことなく使うものづくりを目指し、廃棄物や不要になったものに手を加えて価値を高めること。

「OUCHI GOHAN(おうちごはん)」シリーズ

「毎日のおいしいをもっと簡単に」をテーマに

なるべく自然の食材を使用し昔ながらの手法を大切にしながら、今日の食卓に合った美味しさに仕上げています。毎日の料理が、簡単でおいしくなるよう工夫された調味料や出汁など、「簡単なのに、おいしい暮らし」を提案します。

忙しい方でも手軽にワンランク上の料理に

幅広い年代の方に好評いただいていますが、特に30代以上の食にこだわりをもつ女性、子育てママや共働きの主婦に人気です。忙しくても丁寧なライフスタイルを実現したい方はもちろん、健康に気を遣う方や料理好きな方へのギフトにもおすすめです。

セット内容

旨味塩

たまり粕とカカオハスクを日本海の海水と一緒に煮詰めてつくった旨味塩シリーズです。たまりの旨味にカカオの旨味がプラスされました。天ぷら、唐揚げ、お刺身につけたり、パスタやアイスクリームなどにも。お肉、魚の下味や、旨味塩+オリーブオイルでサラダやカルパッチョでもおいしくいただけます。

旨味塩山椒

たまり醤油を絞った後に残る酒粕ならぬ「たまり粕」とチョコレートを作る工程で出る「カカオのハスク」を煮詰め香り高い山椒を加えました。深みのある味わいは、揚げ物やパスタからスイーツまで様々なお料理にお使いいただけます。

旨味醤油

たまり醤油とカカオの旨味がたっぷりの新しい調味料です。昔ながらの木桶仕込みでつくる、たまり醤油にコスタリカ産のカカオハスクをプラスしました。コク深い味わいで隠し味にもおすすめです。どんな料理にも最後のひとさじで味が決まります。刺身や焼き魚、卵かけご飯や、冷奴にはそのままかけて。焼きおにぎりにもおすすめです。

旨味だし醤油

たまり醤油ベースの醤油だしにカカオの旨味がプラスされ、旨味たっぷりの新しい調味料です。鰹と昆布でとった、自然の風味豊かなだしを使っています。お豆腐に掛けたり、釜玉うどん、角煮、煮物など4～6倍に薄めてお使い下さい。どんな料理もだしと醤油の旨味がきいた本格的な味わいになります。

GOOD NATURE MARKET（グッドネイチャーマーケット）

あなたの毎日に、5GOODなおいしさを。

ただおいしい、だけじゃない。幸せな未来につながる食こそが、今を生きる私たちに必要だと思う。体にGOOD、心にGOOD、地域にGOOD 社会にGOOD、そして地球にもGOOD。 5つのGOODなおいしさを、楽しく、かんたんに、毎日の食卓へ。それが、私たちが提案する GOOD NATUREな新しい食のスタイルです。

健康志向の方にもおすすめ

たまり粕と上質なカカオの旨味がたっぷり詰まった珍しい調味料のセットは、料理好きな方にはたまりません。いつもの料理の隠し味にちょい足しするだけで、風味豊かな味わいを楽しむことができます。お世話になった方へのお礼にもぴったりなギフトです。

原材料	【旨味醤油（瓶）】大豆（国産）、食塩、カカオ【旨味だし醤油（瓶）】しょうゆ（国内製造）、砂糖、かつお・こんぶだし、みりん、カカオ、焼酎【旨味塩（パウチ）】海水（山形県沖）、醬油粕（大豆・小麦を含む）、カカオ【旨味塩山椒（パウチ）】海水（山形県沖）、醬油粕（大豆・小麦を含む）、カカオ、山椒
本体サイズ	【旨味醤油（瓶）】幅40mm×高さ175mm 【旨味だし醤油（瓶）】幅40mm×高さ175mm 【旨味塩（パウチ）】幅77mm×高さ135mm 【旨味塩山椒（パウチ）】幅77mm×高さ135mm
重さ/内容量	【旨味醤油（瓶）】150g 【旨味だし醤油（瓶）】150g 【旨味塩（パウチ）】20g 【旨味塩山椒（パウチ）】20g
パッケージ外装サイズ	長さ210mm×幅285mm×高さ50mm
パッケージ全体重量	1030g
製造国	・旨味醤油（瓶）、旨味だし醤油（瓶）、旨味塩山椒（パウチ）：日本（岐阜県）・旨味塩：山形県
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
お届けからの賞味期限	90日以上
アレルゲン	・旨味醤油（瓶）：大豆・旨味だし醤油（瓶）：小麦・大豆・旨味塩（パウチ）：小麦、大豆・旨味塩山椒（パウチ）：小麦、大豆
使用上の注意点・使用方法	【旨味だし醤油（瓶）】開封後はフタをし、必ず冷蔵庫で保存の上、早めにお使いください。【旨味醤油（瓶）】開封後はフタをし、必ず冷蔵庫で保存の上、早めにお使いください。本品製造工場では、小麦を含む製品を製造しています。カカオが浮遊・沈殿することがありますが、品質には問題ございません。
対応可能オプション	【有料オプション】・紙袋Mサイズ・包装紙
注記	【ブランドリニューアルに伴うパッケージ変更についてのご案内】パッケージを順次新パッケージへ変更しております。当面の間、旧ブランドロゴのパッケージが同梱される場合がございますが中身は同一でございます。予めご了承ください。