マルモ青木味噌醤油醸造場

生の生(4入)

Name: 生の生(4入)
Brand: マルモ青木味噌醤油醸造場
Price: 4320 JPY
Availability: InStock

調味料・その他

JAS認証有機大豆とＪＡＳ認証有機米を100％使用し、信州の豊かな風土に抱かれて約一年間じっくりと発酵・熟成させた【マルモ青木味噌醤油醸造場】の食品添加物無添加の天然醸造味噌です。長期熟成みそならではの、芳醇な香りと強いコクをお楽しみ頂けます。

¥4,320（税込）

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芳醇な香りとコクを楽しむ、無添加の天然醸造みそ

JAS認証有機大豆とＪＡＳ認証有機米を100％使用し、信州の豊かな風土に抱かれて約一年間じっくりと発酵・熟成させた食品添加物無添加の天然醸造味噌です。長期熟成みそならではの、芳醇な香りと強いコクをお楽しみ頂けます。加熱殺菌をしていない生みそですので、味噌本来の香味深さや旨味が際立つ信州赤系みそです。

品質

オーガニック原料を使用し、自然の蔵の中で約1年間熟成された天然醸造みそです。味噌の種別：米みそ麹歩合：7割甘辛：中辛口形状：粒みそ設定塩分：12.0％

【マルモ青木味噌醤油醸造場】について

【マルモ青木味噌】は自然に育まれ、自然を育む会社です。私たちのみそは、自然が育んでくれたものです。大豆と米は、志を同じくする生産者たちが、太陽と雨を浴びる大地で作ります。水は、信州の山々からもたらされる伏流水。麹は、私たち自身が丹精込めて育てています。これらの恵みが出会い、発酵の時が訪れ、みそが生まれます。そして信州の風土に抱かれて、みそは熟成を重ねます。私たちは決して急ぎません。みそづくりには、自然に委ねる誠実さと謙虚さが何より大切なのです。この恵みをもたらしてくれるのは、「農」という営みと「自然」の力です。それを健やかに発展させるため、できる限りの力を尽くしています。但し、これらの恵みは決して無限ではありません。非加熱の安定した品質の美味しいみそをつくり続けていくために、いま、私たちにできることは何か? 【マルモ青木味噌】には創業以来受け継いできたチャレンジ精神があります。伝統を尊重しつつ、三代にわたって新しい技術や発想を積極的に取り入れてきました。ここに、答えの一つがあるでしょう。未来に向けて、私たちはすでに幾つもの取り組みを始めています。【マルモ青木味噌】は、地域共生型の会社として循環型ものづくりを進めています。自然が育む「本物のみそ」を、より多くの皆さまにも味わっていただけるよう、今後も努力を続けて参ります。

大切な方に贈りたい。

1年間じっくりと熟成させた「本物の生みそ」を贈りませんか？素材から製造までこだわりぬいて作られた味噌は、大切な方への贈り物におすすめの逸品です。

原材料	有機大豆：中国黒龍江省産他（JAS、NOP認証品）有機米：中国他（JAS、NOP認証品）食塩：並塩
サイズ（外装込み）	幅225mm×奥行145mm×高さ205mm
外装	四角い段ボール
重さ	780g×4 味噌内容量750g 総重量3300g
お届け内容	750ｇ×4の味噌が届きます
賞味期限	製造日から180日
原産国	日本
アレルゲン	厚生労働省が定めるアレルギー物質28品目として大豆を使用しています。