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北海道産いくら醤油漬け 500g

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北海道産いくら醤油漬け 500g | 水産加工品・その他 | いくら

仕入れや流通経路など試行錯誤を繰り返し、品質の良い卸売り商品を業務間価格でご提供することをスタートしました。ご家庭で北海道に来た気分を味わっていただけるよう、ピチピチ新鮮な【いくら】を最高の鮮度を維持したままご家庭までお届けします。

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高品質商品を業務間価格でご提供

■北海道産【いくら】醤油漬け 500g

札幌市で水産品の卸売を本業としている進風では、これまで個人様から「新鮮な海の幸を売って欲しい」との要望を数多く受けていました。 しかし卸売では一度に仕入れる量も多く、家庭の冷凍庫に納まらない量になってしまうため一般消費者への販売はお断りしていました。 しかし、あまりにも問い合わせの数が多いこともありまして、 「皆様のご要望に応える事はできないか?」 と仕入れや流通経路など試行錯誤を繰り返し、品質の良い卸売り商品を業務間価格でご提供することをスタートしました。 ご家庭で北海道に来た気分を味わっていただけるよう、道内各地の漁港から水揚げされたピチピチ新鮮な海の幸を最高の鮮度を維持したままご家庭までお届けします。

羅臼産秋鮭を使用した鮭いくら!

日本有数の魚介が水揚げされる好漁場、「知床半島沿岸羅臼町」は最盛期を迎える羅臼漁港の秋鮭漁は年間約10,000トン前後と全国トップクラスの水揚げ量を誇ります。 早朝の羅臼漁港では威勢の良い声が飛び交う中、多くの船から活きの良い鮭がどんどん運ばれてきます。 船から陸揚げ後、すぐさま仕分け作業が行われ目利きの漁師が一番美味しい時期の秋鮭を厳選します。 長年積み上げてきた経験と感覚を手に黙々と作業をこなす漁師たちは、まさに羅臼町は「鮭王国」と言っても過言ではないです。 そんな羅臼産秋鮭の中でもさらに、厳選された秋鮭卵を取り出し、HACCP手法に基づいた徹底した衛生管理の元、釧路で最高品質のいくら醤油漬けをつくります。

道産醤油漬けいくらへのこだわり

進風で取り扱ういくらが醤油漬けにこだわるその理由をご紹介します。 いくらには醤油漬けと塩漬けの二種類があります。 塩漬けいくらの場合、魚の塩漬け同様、いくらを塩漬けすることによりいくらから水分がぬけてしまい卵一粒のサイズが少々小さくなってしまいます。 塩漬けいくらのみ眺めている分には、あまりサイズ感の小ささに気付かないと言われる方がほとんどなのですが、卵を一粒ずつ並べて見比べてみるとその差は歴然です。 対する醤油漬けいくらはお醤油等の調味料でいくらを漬け込むため一粒のサイズ感が大きくなります。 そのため塩漬けいくらに比べ、頬張ったときにより一層プチっとはじけるいくら特有の食感をお楽しみいただけるのです。

ご自宅用にはもちろん、贈り物にも、、

ピチピチ新鮮な海の幸を最高の鮮度を維持したままご家庭で贅沢に味わいませんか。 『いつも頑張っている自分へのご褒美に、、』 『大切な方へのお祝いの贈り物に、、』 北海道に来た気分を味わえる北海道産【いくら】醤油漬けをご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物にもぜひ。

商品詳細情報
成分/原材料 鮭(魚卵)しょうゆ(大豆、アルコール含む)
幅・奥行き・高さ 340mm・250mm・120mm
外装の形状 白い発砲スチロールケース
重さ/内容量 700g
賞味期限 冷凍3ヵ月
原産国 日本
アレルゲン いくら・卵

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