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料亭の旨味の極みギフト「昆布塩・昆布七味・旨味の粉」

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下鴨茶寮料亭の旨味の極みギフト「昆布塩・昆布七味・旨味の粉」|調味料

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12月06日(日)

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(明日12時までのご決済完了で)

昆布塩、昆布七味、旨味の粉の3種のこだわりの調味料ギフトセットです。当茶寮の主人の故郷である天草の塩”あまくさンソルト”を使用し、 粉末状にした昆布と織り交ぜ、粒子の粗さにもこだわった味わい深い調味料です。贈り物ぴったりの、宝石箱のような白箱でお届けいたします。

¥3,240税込

には送料935円(税込)でお届け
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旨味調味料のセット

世界共通の言葉になりつつある、旨み“(UMAMI)”。 「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」と並ぶ基本味「旨味」を、 より多くの人に堪能していただきたいという思いから生まれた、 こだわりの調味料のギフトセットです。

3種類の調味料

昆布塩

当茶寮の主人の故郷である天草の塩”あまくさンソルト”を使用し、 粉末状にした昆布と織り交ぜ、粒子の粗さにもこだわった味わい深い調味料です。 お肉や揚げ物にふりかけて風味豊かに。 お刺身につけていただくのもおすすめです。

昆布七味

北海道産の天然真昆布を粒状に裁断し、しょうゆで炊き上げたのち、 3日以上かけて乾燥させ、七味唐辛子と混ぜ合わせた下鴨茶寮オリジナルの調味料です。 焼き目をつけた油揚げにふりかけて、カリッとしたおつまみに。 熱々のうどんにかけて、味わい深い一品に。

旨味の粉

塩、砂糖、昆布、椎茸を用い、旨味を凝縮した調味料です。 昆布と椎茸の組み合わせは、塩分を過剰に使用しなくても、 味が十分に引き出される「旨味の相乗効果」を得ることができます。 こんがり焼いた海老や帆立につけるシンプルなお召し上がり方や、 料理の下ごしらえ、出汁の補いに、料理の仕上げとしても大活躍します。

料理好きなあの人に

宝石箱のような白箱でお届けいたします。 贈り物や手土産にぜひご利用ください。 包装やのしがご入用の方はご希望のものをお選びください。

料亭の味をご家庭で【下鴨茶寮】

創業安政三年(1856年)。歴史と伝統に彩られた看板。 変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。 当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、 世界中に発信していくことを信条としています。

商品詳細情報
商品内容 昆布塩50g、昆布七味35g、旨味の粉50g
賞味期限 製造日より120日
原材料名 ◆昆布塩
食塩(国内製造)、昆布粉末/調味料(アミノ酸)

◆昆布七味
昆布(北海道産)、七味唐辛子、醤油、食塩/ソルビット、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草)、酸味料

◆旨味の粉
食塩、砂糖、昆布(北海道産)、椎茸、酵母エキス
アレルゲン 小麦・大豆・ごま
原産国 日本
保存方法 高温多湿を避け、常温にて保存して下さい。
開封後は冷蔵庫に保存の上、早めにお召し上がりください。
縦×横×高さ 110×123×63mm
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