生ずわいがに脚むき身｜蟹｜朝日共販株式会社

Name: 生ずわいがに脚むき身
Brand: 朝日共販株式会社
Price: 5480 JPY
Availability: InStock

朝日共販株式会社

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07月02日(土)

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(明日8時までのご決済完了で)

ご自宅で簡単にカニしゃぶ、カニ鍋を楽しめるセットです。ずわい蟹は殻を剥いているので包丁・ハサミいらずですぐに食べられます。生ずわいがに脚むき身と鍋のタレを化粧箱に入れてお届けしますのでご自宅用にもギフト用にもおすすめです。ずわい蟹で贅沢な夕食をどうぞ。

¥5,480税込

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ご自宅でずわい蟹のしゃぶしゃぶを楽しめるセット

何度も現地に足を運び、最も効率的な仕入れルートを築きました。かに漁船に水揚げされたばかりのずわいがに。この時点の鮮度を出来るだけ維持するように、船上で脱甲、血抜き、黒変防止の作業を行います。そして、マイナス３０～４０度で凍結し、本来の旨みを損なうことなく日本に運ばれます。

神戸、朝日共販株式会社の工場内。鮮度を保って運び込まれたずわいがには、身入りのチェック・異物除去等、厳しく選別されます。そして商品の加工作業は、全てこの朝日共販工場内で行われます。解体から殻むき、盛り付けまで、「一気に仕上げる」という、鮮度にこだわった商品の加工作業を行っています。

最高の鮮度で召し上がっていただくため、製品状態での作り置きはしません。その日に出荷する分だけ、加工・盛り付けを行います。分業された流れ作業ではなく、ひとりひとりが、かに製品に責任とプライドを持って取り組んでいます。

加工・盛り付けした商品を出荷用に再度冷凍します。ここが鮮度維持の最後の一手です。マイナス40度のトンネルフリーザーで芯まで急速冷凍することにより、鮮度が保たれ、カニの旨味をのがしません。

カニは関西の食文化。皆様に喜んでいただける商品づくりに努め、朝日共販のかに商品のアイテム数は300種を超えました。出荷する全ての商品には、細菌検査、異物混入検査、金属探知機によるチェックを行い、安心・安全で鮮度抜群の商品のみを百貨店や量販店にお届けしています。

内容量	ずわいがに300g、濃縮かに鍋のタレ80g×2
原材料	ずわいがに】ずわいがに/酸化防止剤(亜硫酸ナトリウム) 【濃縮かに鍋のタレ】醤油、水飴、砂糖、食塩、かつおエキス、昆布エキス、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・乳成分・さば・大豆を含む)
産地	ロシア・カナダ・アメリカのいずれか