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【アルトゥーロ・サンチェス】イベリコ豚生ハムとサラミ5種類セット

  • 【アルトゥーロ・サンチェス】イベリコ豚生ハムとサラミ5種類セット
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【アルトゥーロ・サンチェス】イベリコ豚生ハムとサラミ5種類セット|

100年の伝統を誇る【アルトゥーロ・サンチェス】のイベリコ豚生ハムとサラミ5種類セットです。 旨味のたっぷり詰まった、他では味わえないセットです。お酒のおつまみにはもちろん、ホームパーティーなどでもおすすめです。

¥10,800税込

には送料748円(税込)でお届け
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美食の宝石

数多くのメーカーが存在するなかで、Arturo Sanchez(アルトゥーロ・サンチェス社)は常に特別な存在であり続けています。 彼らが生み出す製品は「美食の宝石」と呼ばれ、世界中の美食家やミシュランシェフから愛されています。 彼らは100年にわたって受け継がれてきた伝統を語り継ぎ、そして誰よりも「情熱」を持ってイベリコ豚製品と向き合ってきました。

個性豊かな生ハム・サラミのセット

ハモン・純血イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ

熟成期間最高60ヶ月の血統100%の純血イベリコベジョータ。 イベリコ豚特有の熟成感と甘みをしっかりと感じる、究極の生ハムです。 凝縮された旨味が特徴の生ハムにはフルボディ赤ワインがおすすめです。

ハモン・イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ

熟成期間最高54ヶ月の血統75%のイベリコベジョータ。 程よい塩加減で、常温で溶ける脂はナッツの香りを醸し出します。 上品な旨味が特徴なので赤ワインはもちろん、白ワインやカヴァとの相性が抜群です。

ハモン・イベリコ・セボ・デ・カンポ

熟成期間30ヶ月以上の血統50%のイベリコ豚。 あっさりとしていて、肉感はしっかりめです。 熟成感があるもののあっさりめなのでスパークリングワインなどがおすすめです。

サルチチョン・イベリコ・ベジョータ

6ヶ月以上熟成させた、黒コショウを使ったサラミ。 脂身と赤身のバランスに弾けるコショウの香りがクセになります。 スパイシーかつフルーティな品種、グルナッシュと合わせるて相乗効果をお楽しみください。

チョリソ・イベリコ・ベジョータ

6ヶ月以上熟成させた、パプリカを使ったサラミ。 パプリカの香りとの完璧な調和をお楽しみください。後を引く味がたまりません。 メンシアの野性味のあるアフターがチョリソの香りとの相性がとても良いです。また、ビールとの相性は抜群です。

商品詳細情報
イベリコ豚の血統・ランク ハモン・純血イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ
100%ベジョータ(純血イベリア種)
ハモン・イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ
75%ベジョータ
ハモン・イベリコ・セボ・デ・カンポ
50%セボ・デ・カンポ
サルチチョン・イベリコ・ベジョータ
チョリソ・イベリコ・ベジョータ
75%ベジョータ
飼育方法 ハモン・純血イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ
ハモン・イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ
サルチチョン・イベリコ・ベジョータ
チョリソ・イベリコ・ベジョータ
2年間放牧(2回のモンタネーラ)※モンタネーラ…イベリコ豚がドングリを食べる期間
ハモン・イベリコ・セボ・デ・カンポ
1年間放牧
熟成 ハモン・純血イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ
48〜60ヶ月の自然熟成
ハモン・イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ
40〜54ヶ月の自然熟成
ハモン・イベリコ・セボ・デ・カンポ
36ヶ月以上の自然熟成
サルチチョン・イベリコ・ベジョータ
チョリソ・イベリコ・ベジョータ
6ヶ月の自然熟成
内容量 40g×5パック(1パック当たりスライス10〜15枚)
賞味期限 パッケージに記載(製造より1年)
原材料 ハモン・純血イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ
純血イベリコ豚ベジョータ後ろ足、塩、保存料(硝酸カリウム)酸化防止剤(アスコルピン酸ナトリウム、クエン酸三ナトリウム)
ハモン・イベリコ・ベジョータ・グランレセルバ
イベリコ豚ベジョータ後ろ足、塩、保存料(硝酸カリウム)酸化防止剤(アスコルピン酸ナトリウム、クエン酸三ナトリウム)
ハモン・イベリコ・セボ・デ・カンポ
イベリコ豚セボ・デ・カンポ後ろ足、塩、保存料(硝酸カリウム)酸化防止剤(アスコルピン酸ナトリウム、クエン酸三ナトリウム)
サルチチョン・イベリコ・ベジョータ
イベリコ豚ベジョータ赤身、イベリコ豚脂肪、塩、ニンニク、ワイン、デンプン(コーンデキストリン)黒コショウ、ナツメグ、ブドウ糖、砂糖、ph調整剤保存料(クエン酸三ナトリウム)保存料(亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム)酸化防止剤(ローズマリーエキス)
チョリソ・イベリコ・ベジョータ
イベリコ豚ベジョータ赤身、イベリコ豚脂肪、塩、パプリカ、ニンニク、オレガノ、豚プロテイン、デキストリン、ブドウ糖、砂糖、ph調整剤保存料(クエン酸三ナトリウム)保存料(亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム)酸化防止剤(ローズマリーエキス)
備考 10℃以下で保存し、開封後は賞味期限に関わらず2~3日以内にお召し上がりください。

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