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冷凍熟成餃子「-ond°（オンド）」の微かな痺れと爽やかな香りを感じられ、濃厚なチーズが口いっぱいに広がる「冷凍熟成餃子 レモンピールとチーズ 16個入り」です。寒い冬に頬張りたい美味しさに仕上げました。美味しさとともに、心がぽっと温まる時間をお届けします。
¥3,200（税込）
住所を知らずに贈れる eギフト対象商品 です （詳細）
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レモンと山椒と生姜による微かな痺れと爽やかな香りを包み込むようにトロッと濃厚なチーズが口いっぱいに広がる。 寒い冬に頬張りたい美味しさに仕上げました。
1.フライパンへ大さじ1の油を入れ、冷凍餃子を並べます。 2.フライパンに水・お湯を100cc注ぎ、フライパンを中火（MAX10の内5）で沸騰次第（約30~60秒）、フライパンの蓋を閉めて、5分程度蒸し焼きにします。 目安としては、フライパンの中の水が無くなる直前のバチバチ音が聞こえた瞬間まで蒸し焼きします。 3.フライパンの蓋を開けて、大さじ1の油を回し入れます。 そのまま餃子に焼き色がつくまで中火で3~4分程度焼きます。 焦げないように、焼き具合は都度確認してしっかり焼き目が付いたらお皿に盛りつけします。
丁寧に管理された温度下で熟成させることにより、味の浸透と旨味成分の増幅を実現。一晩寝かせたカレーのコクのような味わいをもたらします。 冷凍熟成前と冷凍熟成後を比較して100gあたりのグルタミン酸量が1.37倍増加したことを実証。 この増加した数値は、椎茸2個分に含まれる成分量に相当。 ※椎茸100gに含まれるグルタミン酸量は70mg。椎茸1個分の重さは約15gであり、含まれるグルタミン酸は約10mgとなる。
北海道産100%の蛋白含有量の多い小麦粉「和華」を使用、弾力のある皮に。 一つ一つ手包みで愛情を込めて包むことで、人の温もりを感じる味わいです。
蒸す過程を加えない「生餡」は、冷凍熟成を通じて旨味を極め、餃子専門店のようにジュワッと広がる肉汁と旨味をお楽しみいただけます。
豚肉は山西牧場のブランド豚「三右衛門」を使用。 豚肉の味の濃さと、香りの良さが人気。 2024年に東京食肉市場豚枝肉共励会優秀賞を受賞。 小麦粉は北海道産100%の和華を使用。 もっちりとした食感と焼き目のパリパリ感を演出。小麦粉本来の香りも強く、風味も強い。
ご飯のおかずとして、お酒のおつまみとしても大活躍の餃子は、ギフトにはもちろん、ご自身へのご褒美としてもおすすめです。 お世話になっている方への贈り物やお差し入れとして、こだわりの冷凍熟成餃子はいかがでしょうか。
氷点下で熟成された -ond°の餃子は、まるで冬の朝日のように心と身体を温めます。 37.8°Cという温度は、日本人の平均体温よりわずかに高く、それは私たちが目指す「ぬくもり」の象徴です。 この餃子は、美味しさとともに、大切な人との会話や季節のいろどりを紡ぎます。 お気に入りの場所で、この温度の物語を味わいながら、心がぽっと温まる時間をお楽しみください。
| 内容量 | 400g（16個入り） |
| 原材料 | 豚肉（国産）、野菜（キャベツ（国産）,しょうが（国産））、ナチュラルチーズ、米こうじ調味液、しょうゆ、がらスープ（調味料）、レモンゼスト、発酵調味料、粉山椒、皮（小麦粉、食塩）/調味料（アミノ酸等）、ph調整剤、アナトー色素、（一部に豚肉・鶏肉・乳成分・小麦・大豆を含む） |
| アレルゲン情報 | 豚肉・鶏肉・小麦・大豆 |
| 賞味期限 | 製造から90日 ※詳細な日時はパッケージの裏に記載 |
| 外装サイズ | 幅22cm×縦22cm×高さ6cm |
| 配送方法 | クール便（冷凍） |
| 注意事項 | ・−18°以下で保存してください。 ・加熱してお召し上がりください。 |
お支払い方法について
・クレジットカード
・代金引換
一部商品のみ代金引換が可能です。
商品お届け時に配送会社ドライバーに代金をお支払いください。支払は現金のみ可能です。
※手数料：330円
・コンビニ前払い（ご入金確認後発送）
一部商品のみコンビニ支払いが可能です。
※セブンイレブンは取り扱いできません。
※手数料：330円
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