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【WAKAZE】 GAIA & SORRA 2本ギフトセット

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【WAKAZE】 GAIA & SORRA 2本ギフトセット|日本酒・焼酎

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4月08日(水)

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(明日20時までのご決済完了で)

赤ワイン樽での熟成やボタニカル素材を発酵中に取り入れるなど斬新な造り方から生まれたお酒の2本セットです。「世界で飲まれる日本酒を造りたい」と考え、洋食とのペアリングを目指して開発されました。食中酒としてお楽しみいただけます。

¥6,210税込

には送料800円(税込)でお届け
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赤ワイン樽熟成日本酒 GAIA

自然の乳酸菌を活かした伝統的な「生酛仕込み」によって旨味を引き出しています。最後に赤ワイン樽で熟成したことで、酸味、甘み、旨味の三拍子が絶妙にバランスした濃醇な味わいをお楽しみいただけます。 受賞歴 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019」プレミアム純米酒部門 金賞受賞 「KURA MASTER2019」 純米酒部門 金賞受賞 ※フランス人によるフランス人のためのフランスの地で行う、日本酒のコンクール

和が薫るボタニカルSAKE SORRA

お米が発酵している最中の醪(もろみ)の中に、和のハーブ・スパイスである山椒、柚子、レモンを漬け込みます。出来上がった日本酒に果汁を加えるだけのリキュールと違い、米と調和した自然な香りが生まれています。柑橘系のフレッシュな薫りと苦味が加わり、スッキリとした甘酸っぱさが特徴のお酒です。

日本酒スタートアップ WAKAZE

“ワクワクするSAKE造りを通じて、人生をより豊かにする”

普段、何気なく飲んでいるお酒。その一杯がもし“心が踊りだすような、ワクワクするお酒”だったら、人生がより楽しく豊かになると思います。WAKAZEは造り手も飲み手も、誰もが自由にワクワクしながら日本酒を楽しめる世界を目指しています。 メディア実績の一部紹介 NHK「クローズアップ現代+」:特集「日本酒が「世界酒」に!~SAKE革命~」 テレビ東京「WBS(ワールドビジネスサテライト)」:特集「味もボトルも独特! 海外発の新たな“日本酒”とは」 日本経済新聞、産経新聞、dancyu、料理通信、Discover Japan、その他多数メディアに掲載

革新的なお酒を大切な方へのギフトに

日本酒がお好きな方も、ワインがお好きな方もお楽しみいただけるお酒となっています。無難なものよりも何か気の利いたこだわりのあるものを贈りたい、そんな方におすすめです。 TANPからご注文いただいた皆様には写真のようなラッピング包装をして配送致します。またご希望の方にはのしもお付けいたします。常温での配送となりますが、配送後は冷暗所にて管理いただけますと幸いです。

商品詳細情報
味わい(GAIA, SORRA) リンゴを思わせる酸味とバランスの良い甘み

スッキリとした甘酸っぱさキレの良い後味
香り(GAIA, SORRA) ワイン樽由来のフルーティーで華やかな香り

シトラス・ハーバル系の爽快な香り
合わせる料理(GAIA, SORRA) フルーツソースを使った肉料理や温前菜など、旨味の凝縮された濃い味わいのお料理

白身魚のカルパッチョのバジルソース
容量(GAIA, SORRA) 500ml
スペック(GAIA, SORRA) アルコール度数:15.9% / 酸度:3.1 / 日本酒度:-23
原料(GAIA, SORRA) 酒米:酒の華、出羽の里(ともに山形県産) / 麹:黄麹 / 酵母:きょうかい7号

・米:出羽燦々(60%精米)・麹:白麹を留で使用・酵母:6号酵母
特徴的な製法(GAIA, SORRA) 生酛変則三段濃醇仕込み、ワイン樽熟成

速醸もと三段仕込み
副原料(SORRA) 山椒・柚子・レモン
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