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トマホークステーキ みつば放牧牧草牛

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トマホークステーキ みつば放牧牧草牛 | 牛肉 | GOODGOODMEAT(グッドグッドミート)

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05月27日(金)

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牧草にもこだわり持続可能な畜産を展開している「GOODGOODMEAT(グッドグッドミート)」のトマホークステーキです。斧のような形が印象的な厚切りステーキで、肉が柔らかくダイナミックな見た目と濃厚な赤身の味わいが魅力です。バーベキューで主役になるステーキです。

¥9,660税込

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みつば放牧牧草牛の厚切りトマホークステーキ

BBQの主役になれる事間違いなしの「骨付きリブロース」は、斧の形に似ているので「トマホーク(斧)」と呼ばれています。濃厚でジューシーな厚切り赤身肉をお口いっぱいに味わえるのはこれだけ。一度食べると愛おしくなる、ただでさえ美味しいみつば放牧牧草牛のステーキ肉を、骨付き厚切りでお召し上がりください。

骨付肉がより美味しい理由

骨付肉が通常のステーキ肉より更に美味しい理由は骨を高温で焼く事により、骨の中に空いている髄液からコラーゲンと旨味成分が溢れてきます。身がしっかり骨についている為、じっくり焼いても身が縮まりにくく柔らかい食感のままお召しがりいただけます。

安心安全でヘルシーな食事が好みの方に最適

食の安全に興味がある方や手軽にお料理やストックをしたい主婦に好評をいただいています。また、孫や子供に安全でおいしい良いお肉をあげたいご年配の方、高たんぱくで低カロリーな食事を意識している健康志向の方にもおすすめです。

バーベキューの主役になれる肉!

自宅のオーブン、BBQグリル、スキレット等で焼いている時間もその豪快な見た目や、肉の香りがたまりません。身がしっかり骨についているので、じっくり焼いても身が縮まりにくく柔らかい食感のままお召しがりいただけ、失敗知らず!バーベキューなどアウトドアにも人気です。

お召し上がり方

1.常温に戻したお肉に塩を振ります。 2.BBQグリルを十分に熱します。 3.お肉をグリルにのせます。 4.表裏それぞれ約2分半、しっかりと焼き上げます。 5.側面も程よく焼き目をつけたらお肉を火から遠ざけ、3分休ませます(予熱を内部に浸透させる)。 6.お肉を取り出し、まずは骨からお肉を切り離します。 7.遷移に対して垂直に包丁を入れる。盛り付けしたらトマホークステーキのできあがりです。

熨斗に対応しています

有料のギフトラッピング

有料オプションで、ギフトラッピングをいたします。

注意事項

※牛肉にはミオグロビンという筋肉色素が含まれており、本来の牛肉は、暗赤色(あんせきしょく)という少し黒みがかった赤色をしています。 ※袋を開けて空気に触れることで、牛肉は黒みがかった赤色から鮮やかな赤色になります。新鮮な挽きたてのハンバーグを急速冷凍・真空処理している為、部分的に牛肉本来のくすんだ赤色をしている場合がございます。 ※新鮮なままお届けしている証拠ですので、安心してお召し上がりください。

「GOOD GOOD MEAT(グッドグッドミート)」

「全ての食卓が笑顔になりますように」

お肉が好きで好きで堪らない様々な分野の経営者(貿易、金融、IT、アパレル ETC..)たちが創業しました。肉選びは「自分たちが食べたい、家族にも食べさせたい」を基準にしている畜産ベンチャーです。 世界中の透明性の高い牧場へ自ら足を運び厳選したお肉や、北海道や九州の国内自社牧場で自ら責任を負って生産したお肉を一貫形式で販売しています。小規模ながら生産・加工・卸売・精肉店・飲食店をすべて自社で行い、「牧草牛」や「放牧豚」で大好きなお肉が1000年後にも食べられるように持続可能な畜産を展開しています。

牧草からこだわる厳選された肉

メイン取り扱いは、超希少な牧草和牛である「熊本県阿蘇産の阿蘇赤身和牛」、世界中のセレブが争奪戦を繰り広げている「ニュージーランド・オーストラリア産の放牧牧草牛」、そして日本の養豚の常識をくつがえす「北海道産の放牧豚」です。どれも美味しく安全で、星付きシェフからも高い評価をいただいています。 今まで直営店舗でしか購入できず一般家庭には流通しないグローバルなお肉の最先端潮流を味わえます。「お肉は火入れが肝心」なので、慣れるまでは注意深く火入れをしてください。 牧草を育てる土づくりから、お肉のある人生までを「食肉文化」として、それらをすべて循環的に内包した世界初の「Wagyu Maison(和牛メゾン)」を北海道の地に創造しています。そのプロセスそのものをみなさんと一緒に楽しみたいと思っています。

商品詳細情報
本体サイズ 幅28cm×奥行17.5cm×高さ6.5cm
本体重量 800-900g
※商品のグラム数に関しては骨付き肉の為、表示重量より±10%前後の誤差が生じることをご了承ください。
パッケージ外装 直方体紙箱
パッケージ外装サイズ ・直方体紙箱小:幅28cm×奥行17.5cm×高さ6.5cm
・直方体紙箱中:31cm×奥行26cm×高さ7.5cm
・直方体紙箱大:31cm×奥行26cm×高さ15cm
・直方体紙箱特大:31cm×奥行26cm×高さ22.5cm
パッケージ全体重量 ・直方体紙箱小:900-1000g
・直方体紙箱中:970-1070g
・直方体紙箱大:1050-1150g
・直方体紙箱特大:1120-1220g
パッケージ内同梱物 ブランド説明リーフレット、お肉の焼き方説明書
製造国 みつば放牧牧草牛:ニュージーランド・オーストラリア
保存方法 冷凍(-15℃以下) で保存してください。
※解凍後は冷蔵保存にてお早目に調理、お召し上がりください。
※包装形態が一部異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。
お届けからの賞味期限 冷凍で約3か月
原材料 牛肉(NZ・AUS産)
アレルゲン 牛肉
配送方法 クール便
使用上の注意点・使用方法 ※牛肉にはミオグロビンという筋肉色素が含まれており、本来の牛肉は、暗赤色(あんせきしょく)という少し黒みがかった赤色をしています。
※袋を開けて空気に触れることで、牛肉は黒みがかった赤色から鮮やかな赤色になります。新鮮な挽きたてのハンバーグを急速冷凍・真空処理している為、部分的に牛肉本来のくすんだ赤色をしている場合がございます。
※新鮮なままお届けしている証拠ですので、安心してお召し上がりください。
対応可能オプション 【有料オプション】
・包装紙での包装

【無料オプション】
・熨斗(御祝、寿、御出産御祝、御結婚御祝、内祝、御礼、お歳暮、お中元、未記入の場合空白)
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