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【petit ACCUEIL】パーティー用9点セット

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【petit ACCUEIL】パーティー用9点セット|

最短で 6月22日(土)にお届け (本日14時までのご決済完了で)

【petit ACCUEIL】自慢の贅沢な9点セットです。 調理はとてもシンプルにできるのですが、本格的なパーティーを演出することが出来ます。 特別な日のディナー等にもピッタリのセットです。

¥9,500税込

には送料0円(税込)でお届け

1回のご注文で10,000円(税込)以上ご購入で送料無料

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パーティー用9点セット

豪華なパーティーセット

パテ ド カンパーニュ、フローマージュ ド テット、ホロホロ鶏のテリーヌ、短角牛のコンビーフ、鶏レバーのムース、豚肉のリエット、短角牛のハム、鴨のコンフィ、砂肝のコンフィの9点セットです。 厳選素材と【petit ACCUEIL】の丁寧な調理によって、豪華で素敵な時間を過ごすことが出来ます。 豪華セットをパーティーや特別な夜にいかがでしょうか。

セット紹介

パテ ド カンパーニュ

マリネ、焼き、熟成などの工程を4日間で行い。 豚肉と鶏レバーをバランスよく組み合わせることで、しっとりしたパテになります。 深い味わいになっています。

フローマージュ ド テット

食卓を華やかに彩るのにぴったりの一品です。 豚足と豚耳、3日間かけてじっくりと作った豚舌のハムが、様々な食感を演出します。 コラーゲンもたっぷりで、体にも見た目にも美しさを追求した一品です。

鶏レバーのムース

しっとりと口当たりのよいムースは、レバーの風味と甘みのバランスがよく、止まらなくなります。 レバーの美味しいところだけを厳選する下処理をしているので、レバーが苦手な方からも人気の一品です。

短角牛のコンビーフ

コンビーフは香りが豊かで、口の中でしっとりとほぐれるため肉の旨味が広がっていきます。 肉汁を加えながら丁寧に調理することで、肉と脂の風味が共に溶けるような味わいです。 コンビーフのイメージを一新するような、【petit ACCUEIL】の一品です。

砂肝のコンフィ

フランス定番家庭料理の一つです。 【petit ACCUEIL】の手間を惜しまない下処理と調理によって、柔らかく仕上げたコンフィです。 砂肝の特別な食感と、風味豊かな味わいになっています。

ほろほろ鳥のテリーヌ

ほろほろ鳥はフランスで食鳥の女王と称されるほどです。 岩手県花巻市の石黒農場で丁寧に育てられ、コクとジューシーさが特徴です。 味わいの深い肉を粗挽きにして使用することで、食べごたえが抜群になっています。

豚肉のリエット

しっとりとした豚の脂の甘みを感じることができるリエットです。 くせのない清楚な味は飽きがこず、どんな料理の付け合わせにもお使いいただけます。

短角牛のハム

岩手にて放牧ですくすくと育った短角牛は脂肪分が少なく、ヘルシーな赤身肉です。 赤身ですが、肉質はとても柔らかく量を食べても飽きがこない良質な和牛と言われています。 短角牛の美味しさを最大限楽しめるよう、かみしめる食感と肉の旨さを味わえるハムに仕上げました。

鴨のコンフィ

保存するという意味の語源を持つ「コンフィ」は、フランスで伝統的な調理法です。 もともとは保存食品を作るための調理法でもあり、食材の風味をよりよくします。 鴨を低温の脂でじっくり長時間加熱することでナイフを必要としない程柔らかく、コクと風味が豊かになっています。

【petit ACCUEIL】

3つのこだわりが織りなすハーモニー

三つのこだわりがあり「食材」「調理」「スタッフ」です。 厳しい冬と美しい木、広大な大地が育むこだわりの「食材」。 保存料を使わず、全ての工程を手作業で行う「調理」。 お客様の笑顔のために最高のおもてなしを行う「スタッフ」。 これらにこだわっているからこそ、日本全国に徹底した品質管理をしている、生産者のこだわりが行き届いた美味しい商品を提供することが出来ます。

ちょっとした贅沢シーンに

ホームパーティーにも

ワインやシャンパン、ビールに焼酎がお好きな方にピッタリです。 大人な贅沢なパーティー用9点セットで贈って見ませんか。 友達だけではなく、大切な人に贈って特別な時間を過ごすのにちょうど良いギフトです。

商品詳細情報
原材料 パテ ド カンパーニュ
豚肉、鶏レバー、卵(以上国産)、ソテードオニオン、塩、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、増粘多糖類、(材料の一部に大豆を含む)

フローマージュ ド テット
豚足、豚耳、豚タン(以上国産)、塩、パセリ、ニンニク、香辛料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、(材料の一部に卵を含む)

鶏レバーのムース
鶏レバー、生クリーム、ラード、卵、ニンニク、香辛料、塩、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、増粘多糖類

短角牛のコンビーフ
短角牛、玉ねぎ、塩、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、増粘多糖類、(材料の一部に卵を含む)

砂肝のコンフィ
鶏砂肝、鶏ハツ、ラード、塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、(材料の一部に卵を含む)

ほろほろ鳥のテリーヌ
ほろほろ鳥、豚肉、鶏レバー、卵(以上国産)、ソテードオニオン、香辛料、塩、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、増粘多糖類、(材料の一部に卵を含む)

豚肉のリエット
豚肉、玉ねぎ、ラード、塩、ニンニク、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、増粘多糖類、(材料の一部に卵を含む)

短角牛のハム
短角牛、植物油、香辛料、塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、(材料の一部に卵、大豆を含む)

鴨のコンフィ
合鴨(カナダ産もしくはハンガリー産)、ラード、塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、(材料の一部に卵を含む)
内容量 パテ ド カンパーニュ
100g

フローマージュ ド テット
75g

鶏レバーのムース
105g

短角牛のコンビーフ
100g

砂肝のコンフィ
100g

ほろほろ鳥のテリーヌ
95g

豚肉のリエット
100g

短角牛のハム
100g

鴨のコンフィ
骨付もも1本
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