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日本屈指の名牛と言われる【米沢牛】のヒレ肉ステーキになります。山形県米沢市が含まれる置賜地方で飼育された黒毛和牛であり、厳しい選定の基準を満たしたものがそう呼ばれています。ヒレ肉は、牛肉から1パーセントしか取れない希少な部位をご用意しました。
¥8,748（税込）
住所を知らずに贈れる eギフト対象商品 です （詳細）
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ヒレ肉は、牛肉から1パーセントしか取れない希少な部位になります。 数あるヒレ肉の中でも、その上品な甘みとさわやかな脂肪の風味・香りがゆっくりと口の中で溶け合うのが特徴です。 赤身の旨味と、くどくない適度な脂に定評があり特に女性・高齢者にたいへん人気です。 おすすめの食べ方は、やはりステーキです。 焼くときは、肉の柔らかさを残すためにも、レアで焼き上げるのがおすすめです。 味付けも肉本来の旨味を引きだすために、塩コショウ程度がおすすめです。
10ヵ月以上も時間をかけてじっくりと育てられる【米沢牛】は、肉の赤みに脂身が浸透していて旨味が強くなっています。 霜降り部分がきめ細かく、口に入れるととろけるような食感が特徴的です。 また、牛が食べるエサは、麦、米ぬか、ふすま、大豆、とうもろこし、稲わらといった天然の植物をメインで食べていますので、肉に臭みが少ないのも特徴の一つです。 また、【米沢牛】は”ＧＩ認証”を取得しており国のお墨付きを受けた地域ブランドのなのす。
日本屈指の名牛と言われる【米沢牛】。 山形県米沢市が含まれる置賜地方で飼育された黒毛和牛であり、厳しい選定の基準を満たしたものがそう呼ばれています。 その歴史は明治時代、一人のイギリス人が英語教師として米沢の地を訪れ、そこで食した牛肉のおいしさに感動し、 任期を終え横浜に戻る際に一頭の牛を連れ帰ったことで、【米沢牛】が全国に広がるきっかけとなりました。
最高のお肉で最高の贅沢なひと時はいかがでしょうか。 『ご家族やご友人と一緒に、、』 『誕生日や結婚記念日、入学祝などの特別な日のお祝いに、、』 時間をかけてじっくりと育てられた【米沢牛】をご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物にもぜひ。
| 成分/原材料 | 牛肉 |
| 幅・奥行き・高さ（外箱） | 230mm・150mm・400mm |
| 外装の形状 | 四角い紙箱 |
| 重さ/内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 出荷日より30日間 【注意事項】 冷凍でのお届けとなります。 |
| 原産国 | 日本 |
| アレルゲン | 牛肉 |
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